جلوگیری از پیری زودرس با «توت‌فرنگی»

توت‌فرنگي، بيشتر از پرتقال ويتامين C دارد؛ ويتامين C قدرتمندانه ضدپيري عمل مي‌کند. اين ميوه داراي ويتامين‌ها و موادمعدني است که بدن ما به آنها نياز دارد. ويتامين C توليد کلاژن را افزايش مي‌دهد، آسيب‌ديدگي پوست ناشي از خورشيد را ترميم مي‌کند و چين و چروک‌ها و خطوط ريز را نيز بهبود مي‌بخشد. مطالعات نشان مي‌دهند که استرس، يکي از اصلي‌ترين عوامل پيرشدن سريع افراد است. از آنجا که توت‌فرنگي به‌خاطر وجود آنتي‌اکسيدان‌ مخصوصا فلاونوئيد، اين روند را کند مي‌کند؛ پس بهتر است اين نوع ميوه را امتحان کنيد. اگر براي بدن شما سخت است که به منظور عملکرد سلولي نرمال، آنتي‌اکسيدان توليد کند، شما بايد موادغذايي طبيعي مانند اين ميوه را مصرف کنيد. توت‌فرنگي به‌راحتي در دسترس است. دانشمندان متوجه شده‌اند که چنين ميوه‌هايي بايد براي کاهش خطر بيماري‌ها در رژيم غذايي همه گنجانده شوند.

نتايج يک آزمايش نشان مي‌دهد مصرف مقدار زيادي از نمک مي‌تواند موجب بروز التهاب در بيماران مبتلا به M.S شود. در اين مورد پزشکان به بررسي چگونگي تاثير افراط در مصرف نمک در بروز التهاب در اين بيماران پرداختند. بيماري M.S يک اختلال خودايمني است که بر اثر آن سيستم ايمني بدن پوشش حفاظتي اطراف عصب موسوم به ميلين را از بين مي‌برد. در رابطه با فاکتورهاي زيست‌محيطي مي‌توان به کمبود ويتامين D، استعمال سيگار، چاقي و مصرف غذاهاي شور اشاره کرد که تمامي آنها با خطر ابتلا به بيماري M.S مرتبط است. در برخي از مطالعات تاثير افراط در مصرف نمک روي مدلي از بيماري M.S مورد توجه قرار گرفته که مشخص شد زياده‌روي در مصرف نمک مي‌تواند التهاب مغز را تشديد کند، متخصصان مي‌گويند: مصرف زياد نمک موجب بروز M.S مي‌شود.