تردید درباره نقش «کلسترول خوب» در بدن

تردید درباره نقش «کلسترول خوب»
در بدن
داده‌های یک مطالعه تازه نشان می‌دهد نقش کلسترول خوب یا HDL در بدن ممکن است آنگونه که تاکنون تصور می‌شده، مفید نباشد. متخصصان دریافتند که وجود سطوح بالای لیپوپروتئین با چگالی بالا HDL با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط نیست. لیپوپروتئین پرچگالی درواقع کلسترول را در شریان‌ها جذب می‌کند و آن را به کبد برمی‌گرداند و سپس آن را از بدن خارج می‌کند. به همین دلیل به آن کلسترول خوب گفته می‌شود. از سوی دیگر، لیپوپروتئین کم‌چگالی (کلسترول بد) مسئول آسیب‌رساندن به دیواره رگ‌های خونی است و به ایجاد رسوبات چربی ملتهب معروف به پلاک کمک می‌کند که خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش می‌دهد. مطالعه جدید روی ۲۴ هزار انجام شد. همچنین داده‌های این مطالعه در مجله کالج آمریکایی قلب‌وعروق منتشر شده است. نویسنده ارشد این مطالعه گفت: هدف از انجام این مطالعه این بوده که این ارتباط را که مدت‌هاست لیپوپروتئین پرچگالی را به عنوان کلسترول مفید معرفی می‌کند، درک کنیم و اینکه آیا این موضوع برای همه قومیت‌ها صادق است یا خیر. وی همچنین افزود: آنچه من امیدوارم که این نوع مطالعات ثابت کند، نیاز به بازبینی الگوریتم پیش‌بینی خطر برای بیماری‌های قلبی‌وعروقی است. کلسترول، یک ماده چربی مانند و مومی است که توسط کبد ساخته می‌شود و در تک‌تک سلول‌های بدن یافت می‌شود. کسترول برای ساخت هورمون‌ها، ویتامین D و اجزای کلیدی برای کمک به هضم غذا بسیار مهم است. این تیم مطالعاتی داده‌های یک‌دهه را از نزدیک به ۲۴ هزار بزرگسال آمریکایی تجزیه و تحلیل کردند. داده‌های این مطالعه نشان داد در حالی‌که سطوح پایین کلسترول خوب افزایش خطر حمله قلبی یا مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی را برای بزرگسالان سفیدپوست پیش‌بینی می‌کند، این موضوع برای بزرگسالان سیاه‌پوست صادق نیست. علاوه بر این، سطح بالاتر کلسترول خوب در بدن با کاهش خطر بیماری قلبی‌وعروقی در هر دو گروه ارتباطی نداشت. گزارش شده است که سطوح بالای کلسترول خوب روند تصلب‌شرائین را تسریع می‌کند، وضعیتی که در آن پلاک‌های ساخته شده از چربی، کلسترول، کلسیم و سایر مواد، در دیواره داخلی شریان‌ها ایجاد می‌شود. پلاک می‌تواند باعث باریک‌شدن شریان‌ها شود و جریان خون را مسدود کند. پلاک همچنین می‌تواند ترکیده و منجر به لخته‌شدن خون شود. بزرگسالان با سطوح بالای کلسترول بد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌وعروقی را در خود نسبتا افزایش می‌دهند که با یافته‌های تحقیقات قبلی نیز مطابقت دارد. این تجزیه و تحلیل، بزرگ‌ترین مطالعه در ایالات‌متحده بود که نشان داد کلسترول خوب اضافی ممکن است آن نوع فواید قلبی‌وعروقی را که متخصصان سلامت معتقد بودند دارد، ارائه ندهد. داده‌های این مطالعه بخشی از شواهد رو به رشدی است که نشان می‌دهد کلسترول خوب اضافی می‌تواند واقعا برای سلامتی مضر باشد. داده‌های یک مطالعه دیگر که در سال ۲۰۱۶ در مجله کالج آمریکایی قلب‌وعروق منتشر شد، نزدیک به ۶۳۲ هزار بزرگسال کانادایی را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. به گزارش روزنامه دیلی‌میل، متخصصان دریافتند افرادی که حتی پایین‌ترین سطح کلسترول بد را داشتند، طی پنج سال میزان مرگ‌ومیر ناشی از بیماری قلبی و سکته‌مغزی بالاتری داشتند، اما با افزایش سطح کلسترول خوب، این خطر به طور پیوسته کاهش پیدا نکرد.

توصیه‌هایی برای کاهش خشکی پوست

خشکی پوست از مشکلات جسمی است که به‌طور معمول در فصول پاییز و زمستان شایع‌تر می‌شود. روش‌های مختلفی برای رفع خشکی پوست وجود دارد که از آن جمله می‌توان به استفاده از روغن‌های گیاهی و دنبال کردن رژیم‌های غذایی سالم و حاوی خوراکی‌های مفید برای سلامت پوست اشاره کرد. 1- تاثیر استفاده موضعی از روغن‌های گیاهی برای رفع خشکی پوست شگفت‌آور است. در صورت بروز خشکی شدید پوست می‌توانید روغن‌های گیاهی مانند روغن کنجد، نارگیل، ذرت یا آفتابگردان را روی پوست خود بمالید. 2- همچنین گنجاندن برخی موادغذایی در برنامه تغذیه برای رفع خشکی پوست موثر است که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین حاوی ویتامین A است که برای ترمیم پوست ضروری است و نیز بتاکاروتن که به محافظت از پوست در برابر سرما و مشکلات زمستانی کمک می‌کند و خشکی پوست را کاهش می‌دهد. مغز‌ها و دانه‌ها دارای آنتی‌اکسیدان، ویتامین E و اسید‌های چرب ضروری هستند که نقشی اساسی در تغذیه و رفع کمبود‌های ریزمغذی‌ها در بدن دارند. مصرف آجیل به جلوگیری و ترمیم آسیب سلول‌های پوستی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کرده و روند ترمیم و بازسازی سلول‌های پوستی را تسریع می‌کند. بعد از اضافه کردن این موارد به رژیم روزانه به تدریج متوجه خواهید شد که از خشکی پوست‌تان کاسته شده است.
اسفناج
اسفناج نیز حاوی موادمغذی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن و ویتامین E است که سازگار با پوست هستند. ویتامین A و C موجود در این سبزیجات برگدار، روند ترمیم پوست را آغاز کرده و از آن حفاظت می‌کنند.
آووکادو
آووکادو خواص قابل توجه و مفیدی برای پوست دارد. آووکادو که منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌، بتاکاروتن، فولات، اسید‌های چرب امگا۳، ویتامین C و E است، می‌تواند در زمستان این دوز اضافی از مواد مغذی را به پوست شما بدهد و خشکی را از بین ببرد.
امگا 3
اسید‌های چرب ضروری (امگا3 ) برای سلامت پوست و مو معجزه می‌کنند. ماهی یکی از غنی‌ترین منابع امگا۳ است. اگر قصد دارید ماهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، طبخ آن را به روش سالم بخارپز انجام داده و از بیش از حد سرخ کردن آن خودداری کنید. مصرف ماهی همچنین به مقابله با التهاب کمک می‌کند. برخی از بهترین گزینه‌های شما در این فصل شامل ماهی قزل‌آلا و ساردین است.