راهکارهايي براي تشخيص موادغذايي تقلبي
راههايي براي تشخيص موادغذايي تقلبي وجود دارند که در ادامه برخي موادغذايي بررسي ميشوند.
تخممرغ
براي تشخيص تخممرغ تازه از تخممرغ مانده آن را در ظرف آب بيندازيد. تخممرغي که تهنشين شود، تازه است.
عسل
براي تشخيص عسل واقعي، آن را با يک قطره سرکه و کمي آب مخلوط کنيد. اگر کف کند، عسل تقلبي است.
چاي
چاي تقلبي حتي در آبسرد هم رنگ ميدهد که اين بهخاطر رنگ مصنوعي آن است.
ماهي
آبشش ماهي تازه صورتيرنگ است و چشم ماهي تازه برق ميزند.
برنج
برنج تقلبي حاوي پلاستيک است و سوزاندن مقداري از آن آتش ميگيرد و دود سياه ميدهد.
زعفران
زعفران اصل براق نيست و اگر بين انگشتان دست له کنيد، انگشتتان چرب نميشود و عطر و بو دارد .
ميوههاي خشک
ميوههاي خشکي که رنگهاي فريبدهنده دارند با اکسيد سولفور خشک شده است و آلرژيزا هستند.
کره
براي تشخيص کره خوب، آن را در آبجوش بيندازيد. کره حاوي پالم در آبجوش حل نميشود و حالت بريدهبريده پيدا ميکند.
