دانــستنیهـــا
بهترين صبحانه براي «کاهش وزن»
در حاليکه غذاهاي سالم در هر وعده غذايي بهخصوص صبحانه سالم سبب سيري طولانيمدت و کاهشوزن ميشود. بهترين صبحانه براي کاهشوزن ميتواند به شما کمک کند تا در طول روز احساس سيري داشته باشيد و کمتر بهفکر خوردن خوراکيهايي باشيد که به وزن شما اضافه ميکنند.
تخممرغ
تخممرغ سرشار از پروتئين و غني از ويتامينها و موادمعدني مهم مانند سلنيوم و ريبوفلاوين است. مصرف تخممرغ با محتواي بالاي پروتئين در وعده صبحانه اشتها براي ديگر وعدههاي غذايي را کاهش ميدهد و به کاهشوزن کمک ميکند. از تخممرغ آبپز گرفته تا املت، روشهاي مختلفي براي مصرف و سرو تخممرغ وجود دارد. سعي کنيد دو يا سه تخممرغ را به هر سبکي که دوست داريد بپزيد، سپس آنها را با سبزيجات مورد علاقه خود ترکيب کنيد و يک صبحانه مقوي و خوشمزه نوش جان کنيد.
جوانه گندم
جوانه گندم جزئي از هسته گندم است که حاوي مقدار زياي از ويتامينها و موادمعدني از جمله منگنز، تيامين و سلنيوم است. همچنين سرشار از فيبر است و تقريبا 4 گرم فيبر در هر وعده 1 اونس (28 گرم) آن دارد. طبق تحقيقات انجام شده، افزايش دريافت فيبر از غلات بر کاهشوزن موثر است. سعي کنيد از جوانه گندم در ترکيب جودوسر، اسموتيها يا کاسهاي ماست مصرف کنيد. در اين روش شما ميتوانيد هم صبحانهاي خوشمزه بخوريد و هم فيبر بيشتري جذب کنيد.
موز
موز سرشار از فيبر است، اما کالري کمي دارد. جايگزيني عالي براي غلات شيرين در وعده صبحانه محسوب ميشود تا مقدار کربوهيدرات بدن را در اول صبح تکميل کند. يک موز متوسط کمي بيش از 100 کالري دارد و در عين حال حاوي 3 گرم فيبر رژيمي است تا 12 درصد از نياز روزانه شما به فيبر را تامين کند. علاوه بر اين، فيبر هوسهاي غذايي را کاهش ميدهد و مدت بيشتري احساس سيري خواهيد کرد. علاوه بر اين، موز نارس منبع خوبي از نشاسته مقاوم است، نوعي نشاسته که معده و روده کوچک نميتواند آن را هضم کند. موز را ميتوان به تنهايي يا با ترکيب ماست يا بلغورجودوسر ميل کرد. همچنين ميتوانيد موزنارس و سبزرنگ را به اسموتي صبحگاهي خود اضافه کنيد تا مقدار زيادي نشاسته مقاوم خورده باشيد.
ماست
ماست خامهاي، خوشمزه و لذيذ، يک مکمل عالي براي رژيم کاهشوزن است. بهطور خاص، ماست يوناني در هر وعده، غني از پروتئين است که آن را به غذايي ايدهآل براي کاهشوزن تبديل ميکند. سعي کنيد يک فنجان (285 گرم) ماست يوناني را با مقداري ميوه، دانه چيا يا جوانه گندم مخلوط و در وعده صبحانه ميل کنيد.
خانواده توت
خانواده توت مانند: توتفرنگي، زغالاخته، شاهتوت و تمشک همگي داراي موادمغذي فوقالعادهاي هستند، به اين معني که کالري کمي دارند، اما سرشار از موادمغذي ضروري هستند. توتها علاوه بر تامين بسياري از ويتامينها و موادمعدني مهم، سرشار از فيبر هستند که ممکن است گرسنگي و دريافت غذا را کاهش دهد. توتها را به اسموتي صبحگاهي، بلغورجودوسر يا ماست خود اضافه کنيد تا از مزاياي بينظير کاهشوزن آنها استفاده کنيد.
قهوه
برخي از مطالعات نشان ميدهند که نوشيدن يک فنجان قهوه صبحگاهي ميتواند بر کاهشوزن تاثير داشته باشد. قهوه بهدليل محتواي کافئين خود با افزايش متابوليسم و چربيسوزي به کاهشوزن کمک ميکند. در حاليکه قهوه به تنهايي نميتواند يک صبحانه کامل باشد، اما شما ميتوانيد غذاهاي سالم را با آن ترکيب و در اين وعده ميل کنيد، اما در مصرف شکر يا خامه زيادهروي نکنيد، زيرا اين دو ماده غذايي کالري زيادي دارند. همچنين سبب ازبينرفتن برخي از خواص قهوه براي تقويت سلامتي بدن ميشوند.
چايسبز
به مواد تشکيلدهنده هر قرص لاغري يا مکمل چربيسوزي نگاهي بيندازيد خيلي راحت ميتوانيد نام چايسبز را ببينيد. چايسبز بهدليل متابوليسم و ظرفيت چربيسوزي خود بهطور گسترده مورد استفاده قرار ميگيرد. راههاي زيادي براي لذتبردن از چايسبز وجود دارد، بهخصوص در وعده صبحانه! سعي کنيد کمي ليمو و عسل يا زنجبيل و نعنا نيز به آن اضافه کنيد. بگذاريد دم بکشد و از طعم فوقالعاده آن لذت ببريد.
آجيل
آجيل تعادل کاملي از فيبر، پروتئين و چربيهاي سالم ميتواند سلامت قلب را فراهم کند. از طرفي آجيل ميتواند يک مکمل مناسب براي وعده صبحانه باشد. رژيم غذايي حاوي آجيل مقدار کالري و پروتئين مورد نياز بدن را بهطور مساوي تامين ميکند. بهخاطر داشته باشيد که آجيل نيز بسيار پر کالري است، بنابراين مصرف خود را به يک اونس (28 گرم) در هر وعده محدود کنيد تا بدن کالري زيادي جذب نکند. يک وعده آجيل را با ماست، پنير مخلوط کنيد تا صبحانه کاملتري ميل کنيد.
