تقويت سيستم ايمني با «باد ام»

از جمله خواص و فواید «بادام» می‌توان به جلوگیری از بیماری‌های قلبی، تقویت سیستم‌ایمنی، مراقبت از پوست و مو، تنظیم فشارخون، جلوگیری از سرطان، کاهش وزن و.... اشاره کرد؛ در ادامه با بخشی از خواص و فواید بادام آشنا می‌شوید.

تقویت سلامت مغز

بادام سرشار از موادمغذی است که برای تکامل و سلامت مغز انسان اهمیت دارد. مصرف بادام با افزایش سطح هوش ارتباط زیادی دارد و به همین خاطر از زمان‌های دور به‌‌عنوان یک خوراکی اصلی برای کودکان در حال‌ رشد استفاده می‌شده است. این خشکبار از ریبوفلاوین و ال‌کارنیتین تشکیل شده است که ازجمله مواد مغذی برای مغز هستند. بادام فعالیت‌های مغزی را افزایش می‌دهد، در ایجاد مسیرهای عصبی جدید نقش دارد و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از بادام در رژیم غذایی، مثل روغن بادام، برای سلامت عمومی و عملکرد بهتر دستگاه عصبی مفید است. بعضی از مادران هر روز شیربادام به کودکان خود می‌دهند. مصرف دو تا سه دانه بادام در روز کافی است.

تنظیم سطح کلسترول

مصرف مداوم بادام به افزایش سطح کلسترول خوب خون (HDL) کمک می‌کند و در کاهش کلسترول بد خون (LDL) موثر است.

بهبود سلامت استخوان

بادام منبع بی‌نظیری از ویتامین‌ها، موادمعدنی و مقدار زیادی فسفر است. فسفر تاثیر چشمگیری روی قدرت، دوام استخوان و دندان دارد و از بیماری‌های وابسته به سن مانند پوکی‌استخوان جلوگیری می‌کند.

جلوگیری از بیماری‌ قلبی

جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ قلبی، یکی دیگر از خواص بادام برای سلامتی است. چربی‌های‌ غیراشباع، پروتئین و پتاسیم موجود در بادام همگی به حفظ سلامت قلب کمک می‌کنند. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان موثر است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد، درحالی‌که منیزیم موجود در بادام می‌تواند در جلوگیری از حمله‌ قلبی مؤثر باشد. بعضی از ترکیبات موجود در بادام روی پروتئین‌ِ واکنشیِ C تاثیر می‌گذارد؛ این پروتئین‌ها باعث التهاب خطرناک شریانی می‌شود. بادام همچنین منبع غنی از اسیدفولیک است. بنابراین به کاهش سطح هموسیستئین که عامل ایجاد پلاک چربی در رگ‌هاست، کمک می‌کند. علاوه‌ بر این، فلاوونوئید پوست بادام با ویتامین E ترکیب می‌شود و از آسیب دیواره‌ رگ‌ها جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده‌ی کوتاه‌مدت از رژیم بادام در مردان بین سنین ۲۰ تا ۷۰ سال سبب بهبود عملکرد عروقی می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی

بدن انسان ترکیبات زیادی دارد که باعث حفظ سلامت کلی بدن و قلیایی‌بودن محیط آن می‌شود. بادام منبع غنی از موادقلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است که توانایی ازبین‌بردن بیماری‌ها را بیشتر می‌کند. علاوه‌بر اینکه میزان موادقلیایی بادام بسیار بالاست، مقدار زیادی ویتامین E هم دارد که آنتی‌اکسیدانی خیلی قوی است. این آجیل همچنین رادیکال‌های آزاد خطرناک را از بین می‌برد. رادیکال‌های آزاد، بیماری‌های مزمن را در بدن تشدید می‌کند و می‌تواند برای بدن خطرناک باشد. ویتامین E که در بادام یافت می‌شود، در درمان بیماری‌های زیادی مثل سرطان و بیماری‌های قلبی تاثیر دارد. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که ویتامین E کافی دریافت می‌کنند، به‌میزان ۳۰ تا ۴۰ درصد کمتر از بقیه در معرض بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند.

مراقبت از پوست

خواص بادام برای مراقبت از پوست به‌خوبی شناخته شده است. معمولا برای ماساژ نوزادان از روغن بادام استفاده می‌شود. شیربادام به‌خاطر تاثیرات مثبتی که روی پوست دارد، معمولا در بعضی از سوپ‌ها مصرف می‌شود.

کاهش التهاب

بادام 2 نوع اسیدچرب بسیار مهم یعنی لینولئیک و لینولنیک اسید دارد. این اسیدهای چرب به کاهش التهابات موجود در بدن که افراد زیادی از آن رنج می‌برند، کمک می‌کند. اسیدچرب همچنین به کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) کمک می‌کند و در سلامت پوست و مو نقش دارد. تمام این موارد نشان می‌دهد که این آجیل چقدر برای بدن مفید است.

تنظیم فشارخون

پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشارخون و کاهش سطح نمک کمک می‌کند و نوسان فشارخون را کنترل می‌کند. سایر موادمغذی موجود در بادام هم باعث ایجاد تعادل لازم برای بدن می‌شود که می‌تواند از بیماری‌های بسیاری جلوگیری کند. تعادل ویتامین‌ها و موادمعدنی برای یک داشتن زندگی سالم ضروری است. اما اگر یکی از این عناصر نادیده گرفته شود، روی تمام بدن تاثیر می‌گذارد و می‌تواند سبب کم‌خونی، استرس و افزایش فشارخون شود.

افزایش تولید انرژی

وجود منیزیم، مس و ریبوفلاوین موجود در بادام به تولید انرژی و افزایش سرعت سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند. اگر در روز تحرک لازم را دارید، چند عدد از این خشکبار می‌تواند نیاز بدن شما را تامین کند؛ بدون اینکه نگران چربی و کالری آن باشید.

جلوگیری از سرطان

یکی از خواص بادام جلوگیری از سرطان است. بادام باعث عبور راحت غذا از لوله‌ گوارش و درنتیجه پیشگیری از سرطان روده بزرگ (کولون) می‌شود.

جلوگیری از دیابت

بادام افزایش ناگهانی سطح گلوکز و انسولین بعداز مصرف وعده‌های غذایی را کاهش می‌دهد. ممکن است قندخون افراد مبتلا به دیابت با صرف هر وعده‌ غذایی به میزان زیاد تغییر کند. این تغییرات برای بدن خطرناک است. مصرف بادام می‌تواند در جلوگیری از تغییرات خطرناک قندخون موثر باشد. بادام در تنظیم روند جذب گلوکز نقش دارد و فرآیند جذب را راحت‌تر می‌کند.