«گردو» سلامتی را در دوران پیری ارتقا می‌دهد

داده‌های مطالعه جدید متخصصان نشان می‌دهد: افزودن حدود یک مشت گردو به رژیم غذایی در طول روز می‌تواند با فوایدی برای کیفیت کلی رژیم غذایی مرتبط باشد و سلامت را در کنار روند پیری ارتقا دهد. متخصصان طی یک مطالعه ۲۰ ساله روی بیش از 3000 زن و مرد سیاه‌پوست و سفیدپوست ۱۸ تا ۳۰ ساله دریافتند شرکت‌کنندگانی که در نوجوانی و جوانی به‌طور منظم گردو مصرف کرده بودند، در سنین بالاتر فعالیت بدنی بیشتر، رژیم غذایی با کیفیت‌تر و قلب سالم‌تری داشتند. متخصصان اشاره می‌کنند که توضیح احتمالی برای نتایج می‌تواند به‌دلیل ترکیب منحصربه‌فرد موادمغذی موجود در گردو و تأثیر آنها بر سلامت باشد. گردو تنها آجیل درختی است که منبع عالی امگا۳ آلفا لینولنیک‌اسید است. تحقیقات نشان می‌دهد آلفالینولنیک اسید ممکن است در سلامت قلب، سلامت مغز و پیری سالم نقش داشته باشد. علاوه‌ بر این، 2 عدد گردو حاوی انواع موادمغذی مهم دیگر برای حمایت از سلامت کلی بدن است. در این مطالعه مصرف‌کنندگان گردو از نظر فعالیت بدنی، نمرات بالاتری داشتند. در مقایسه با مصرف‌کنندگان سایر انواع آجیل‌، خوردن گردو با شاخص توده بدنی پایین‌تر، دورکمر کمتر، فشارخون پایین و سطح تری‌گلیسیرید خون پایین‌تر همراه بود همچنین مصرف گردو با افزایش‌وزن کمتر در طول دوره مطالعه همراه بود. در مقایسه با مصرف‌کنندگان آجیل‌های دیگر، مصرف‌کنندگان گردو به‌طور قابل‌توجهی غلظت گلوکز خون ناشتای کمتری داشتند، درحالی‌‌که مصرف‌کنندگان سایر آجیل‌ها، کلسترول LDL بالاتری داشتند. در ضمن متخصصان دریافتند که گنجاندن گردو در رژیم غذایی در دوران بزرگسالی با افزایش کیفیت کلی رژیم غذایی در مقایسه با مصرف‌کنندگان سایر آجیل‌ها ارتباط دارد.