متخصصان تغذيه دريافتند: پياز که يک خوردني معمول در تغذيه اکثر افراد است، سطح قندخون را تا 50 درصد کاهش ميدهد. لوزالمعده ديابتيهاي2 قادر به توليد انسولين کافي براي تنظيم قندخون نيست، يعني قندخونشان ممکن است تا سطح خطرناکي بالا برود. پياز در صورتيکه همراه داروي ديابت موسوم به «متفورمين» مصرف شود، قندخون بالا و ميزان کلّي کلسترول را تا حد زيادي کاهش ميدهد. «آنتوني.اوجيه»، نويسنده اين پژوهش گفت: پياز ارزان و در دسترس است و بهصورت مکمل غذايي مصرف ميشود. اين گياه خاصيتي دارد که شايد بتوان از آن براي درمان ديابت استفاده کرد.