خوراکی‌هایی که موجب اختلال در ‌خواب می‌شوند

موارد بسیاری، از تنش‌های احساسی تا بیماری‌هایی مانند دیابت، بیماری کلیه، یا سوزش‌سردل وجود دارند که می‌توانند بر کیفیت خواب انسان تاثیرگذار باشند. دلیل هرچه که باشد، خواب شبانه ناکافی و بی‌کیفیت می‌تواند روز شما را خراب کند. در بلندمدت، خواب ناکافی می‌تواند خطر شرایطی جدی، مانند حمله قلبی، سکته‌مغزی، اختلالات عصبی، و فشارخون بالا را افزایش دهد. رژیم غذایی یکی از مهم‌ترین عوامل تاثیرگذار بر شرایط خواب انسان است. همه می‌دانند که مصرف کافئین پیش از خواب فرمولی برای فاجعه است، بر همین اساس، باید از مصرف نوشیدنی‌هایی مانند قهوه و چای پیش از خواب پرهیز کرد. اما برخی مواد غذایی دیگر نیز وجود دارند که بدون اینکه آگاه باشید می‌توانند خواب را از چشم‌های شما بربایند. آنچه پیش از خواب می‌خورید بر کیفیت خواب شما اثرگذار است، اما مطالعات نشان داده‌اند که این شرایط می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی در روز بعد نیز اثرگذار باشد. یک رژیم غذایی متعادل برای حفظ الگوی خواب سالم ضروری است، اما برخی موادغذایی سالم وجود دارند که بهتر است در طول روز مصرف شده و همچنین برخی موادغذایی نه چندان سالم که مصرف آنها ممکن است دلیل بی‌خوابی شما باشد. در ادامه بامقصران بی‌خوابی در این زمینه بیشتر آشنا می‌شوید.
مرکبات
میوه به‌طور کلی یک انتخاب غذایی سالم است و متخصصان تغذیه مصرف مقداری میوه در هر وعده غذایی را توصیه کرده‌اند. اما میوه‌های خانواده مرکبات می‌تواند در خواب انسان اختلال ایجاد کند، زیرا بسیار اسیدی هستند. مصرف آنها می‌تواند به سوزش سردل یا بیماری دردناک بازگشت اسیدمعده به مری منجر شود. همچنین، میوه‌های خانواده مرکبات قند بالایی دارند که می‌تواند سطوح انرژی را زمانی‌که به آن نیاز ندارید، افزایش دهند. مصرف مرکبات هنگام صبح به‌همراه صبحانه و استفاده از میوه‌هایی با محتوای قند و اسید کمتر در ادامه روز را مدنظر قرار دهید. از جمله میوه‌هایی که می‌توانید برای ساعات پایانی روز مدنظر قرار دهید می‌توان به انجیر، کشمش، انگور، سیب اشاره کرد.
بروکلی
بروکلی از از اعضای خانواده سبزی‌های چلیپایی و سرشار از مواد مغذی است. این ماده غذایی باید بخشی ثابت از رژیم غذایی شما باشد. با این وجود، بروکلی حاوی فیبر فراوان است که گوارش آن می‌تواند به زمان زیادی نیاز داشته باشد. در حقیقت، سبزی‌های چلیپایی به‌واسطه ایجاد گاز طی روند گوارش از شهرت بدی برخوردار هستند. از دیگر اعضای این خانواده می‌توان به جوانه‌های بروکسل، کلم، کیل، گل‌کلم، و برگ‌های کولارد اشاره کرد. مصرف این سبزی‌ها پیش از خواب می‌تواند شما را برای مدت زمان بیشتری بیدار نگه دارد.
کرفس
اگر در طول شب چندبار از خواب بیدار می‌شوید و این مساله موجب بی‌خوابی شما می‌شود، شاید باید از مصرف کرفس پیش از خواب پرهیز کنید. کرفس حاوی آب فراوان است، از این‌رو، حتی اگر پس از شام مایعات چندانی مصرف نکنید نیز این ماده غذایی همچنان می‌تواند موجب پرشدن مثانه شما شود. شرایطی مشابه برای دیگر مواد غذایی با محتوای آب زیاد مانند هندوانه، خیار، و کاهو نیز صادق است.
گوشت
گوشت، به‌ویژه گوشت‌قرمز، حاوی پروتئین و چربی فراوان است. از این‌رو، گوارش آن زمان‌بر بوده و می‌تواند شما را بیدار نگه دارد. مصرف گوشت در وعده غذایی شام اشکال ندارد، اما بهتر است از مصرف آن نزدیک به زمان خواب پرهیز کرد. اندازه کوچک‌تر وعده غذایی شام و استفاده از گوشت بدون چربی، مانند بوقلمون و سینه مرغ یا منابع پروتئین دیگر، مانند ماست و اسفناج، می‌تواند از بی‌خوابی شما پیشگیری کند. گوارش هر منبع پروتئین زمان‌بر بوده و مصرف آن پیش از خواب ممکن است ایده خوبی نباشد، اما گوشت‌قرمز به‌واسطه محتوای چربی خود منبعی سنگین محسوب می‌شود. از این‌رو، احتمال مواجهه با سوء‌هاضمه یا کرامپ‌های معده هنگام دراز کشیدن بیشتر می‌شود.
غذاهای تند
غذاهای تند می‌توانند موجب ناراحتی معده و سوزش سردل شده که می‌تواند به خواب‌رفتن را دشوار سازد. سوزش سردل معمولا زمانی‌که انسان دراز می‌کشد، تشدید می‌شود زیرا اسیدمعده در نزدیکی مری جمع می‌شود. برخی مطالعات نیز نشان داده‌اند که مصرف غذاهای تند پیش از خواب می‌تواند احتمال تجربه کابوس و بیدارشدن از خواب را افزایش دهد. خواب ضعیف همواره به معنای تلاش برای به خواب رفتن نیست و بیدارشدن‌های مکرر نیز می‌توانند سارق ساعات استراحت شما باشند.
قهوه
مصرف یک خوراکی شیرین و افزایش ناگهانی قندخون از جمله بدترین کارهایی است که می‌توانید پیش از خواب انجام دهید. خوردن دسر شیرین پیش از خواب می‌تواند موجب افزایش سطح هوشیاری و انرژی شما شود. به‌طور خاص، از مصرف شکلات پیش از خواب پرهیز کنید، زیرا حاوی کافئین و همچنین شکر است. همچنین، شکلات حاوی ترکیبی به‌نام تئوبرومین است که محرکی برای افزایش ضربان قلب بوده و ممکن است به بی‌خوابی منجر شود.
فست‌فود
احساس گرسنگی پیش از خواب می‌تواند زمینه‌ساز میل خوردن فست‌فود شود، زیرا مغز در پی بهبود شرایط در کوتاه‌ترین زمان ممکن است. اما گوارش فست‌فود و دیگر تنقلات چرب برای بدن زمان‌بر بوده و اغلب می‌تواند به سوزش سردل منجر شود. هرچه چربی بیشتری در وعده غذایی شما وجود داشته باشد، اسیدمعده و گاز بیشتری ترشح خواهد شد. همچنین، احساس درد به خواب‌رفتن را چالش‌برانگیز می‌کند. اگر پرخوری کرده‌اید، روی پهلوی چپ خود بخوابید تا مقدار اسیدی که به سمت مری می‌رود، کاهش یابد. به‌رغم آنچه در بالا گفته شد، نیازی نیست تا با شکم گرسنه به تخت‌خواب بروید. درواقع، گرسنگی نیز می‌تواند اثر منفی بر شرایط خواب شما داشته باشد. بدن هنگام خواب نیز برای انجام فرآیندهایی مانند تنفس به انرژی نیاز دارد و همچنین گرسنگی می‌تواند دردناک باشد.