آهن در ساخت سلولهاي خوني استفاده ميشود و اگر کمبود آهن وجود داشته باشد، کمخوني ناشي از فقر آهن ايجاد ميشود. ويتامين C براي جذب آهن بعضي از غذاها ضروري است و درصورتيکه کمبود ويتامين C وجود داشته باشد احتمالا کمخوني فقرآهن نيز ايجاد ميشود
کمبود ويتامين C ميتواند در ساختار ناخنها هم خلل ايجاد کند که باعث ايجاد ناخنهاي قاشقي شکل ميشود که نازک و شکننده هستند.
کمبود ويتامين C اغلب باعث درد شديد مفاصل ميشود. در موارد شديد، خونريزي در مفاصل رخ ميدهد و باعث تورم دردناک ميشود. ويتامين C براي تشکيل استخوان مهم است .
موها در حالت طبيعي و نرمال، به شکل صاف، هر ماه چند سانتيمتر رشد ميکنند. يکي از اثرات کمبود ويتامين C نقص در ساختار موهاست که باعث ايجاد موهاي خميده، پيچخورده و چوبپنبهاي شکل ميشود. در اين حالت موها اغلب نميتوانند خيلي رشد کنند و بلند شوند و احتمال شکستن و ريزش دارند. اين حالت پس از يک ماه درمان برطرف ميشود. از ديگر اثرات کمبود ويتامين سي بر موها اين است که فوليکول مو به رنگ قرمز روشن درميآيند.