چند ماده غذایی حاوی اسیدهای چرب «امگا3»
ماهیهای چرب مانند سالمون سرشار از «امگا۳» هستند. بررسیها حاکی از آن است که در هر ۱۰۰ گرم از بدن این نوع ماهی بیش از ۴۰۰۰ میلیگرم «امگا۳» وجود دارد و در مجموع نیز هرچه گوشت ماهی تیرهتر باشد این ماده در آن بیشتر است.
سویا نه تنها سرشار از فیبر و پروتئین است، بلکه منبع قابل توجهی از «امگا۳» نیز محسوب میشود. سویا یا جوانه آن را میتوان در سالاد ریخت یا با هر غذای دیگری مصرف کرد.
تخممرغ نیز منبع «امگا۳» است؛ اما بهشرطی که مرغها در مرتع و در فضای باز نگهداری شوند. درواقع، رژیم غذایی مرغ نقش مهمی در مقویبودن تخممرغ دارد و بهطور مثال اگر برای تغذیه مرغ از دانههای کتان استفاده شود، تخممرغ آن غنی از «امگا۳» خواهد بود.
در بین سبزیجات سبز، اسفناج حاوی بیشترین میزان «امگا۳» و بهطور دقیقتر آلفالینولنیک اسید است. کلمبروکلی نیز حاوی این ماده مغذی است.
