استان کرمانشاه در توليد گندم مورد نياز کشور همواره مقام چهارم را طي ساليان گذشته داشته و برداشت گندم در استان از نيمه دوم ارديبهشت ماه آغاز مي شود و تا نيمه تير ماه ادامه دارد.