مطالعات نشان ميدهد بهدليل اينکه لبنيات و گوشت داراي اسيدهاي چرب متفاوتي هستند، چربي اشباع شده موجود در لبنيات ممکن است همانند چربي اشباع شده حاصل از گوشت، اثرات مضري بر سلامت قلب نداشته باشد. تحقيقات نشان ميدهد که مصرف لبنيات با کاهش سطح کلسترول بد و کاهش خطر ابتلا به فشارخون بالا و بيماري قلبي نيز مرتبط است. شير، ماست و پنير ميتواند بخشي از يک رژيم غذايي سالم براي قلب باشد. مصرف کره، خامه و بستني بهعنوان بخشي از يک رژيم غذايي سالم براي قلب توصيه نميشود.