مدیر سلامت خانواده، جمعیت و مدارس معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اهواز با اشاره به اینکه سرطان دومین عامل مرگ است رژیم غذایی محافظتکننده در برابر این بیماری را تشریح کرد. دکتر مژگان قاسمی گفت: میوهها و سبزیهای رنگی غنی از موادشیمیایی گیاهی هستند که در مبارزه با بیماریها و تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی دارند؛ مصرف بیشتر این نوع موادغذایی باعث کاهش خطر سرطان ریه، دهان، مری، معده و روده میشود. وی توصیه کرد: روزانه پنج واحد میوه و سبزی استفاده شود چون آنتیاکسیدان در آنها زیاد است. قاسمی افزود: همچنین فیبر موجب کاهش بیماری قلبی میشوند.