مضرترين غذاها براي سلامتي
اگر ميخواهيد زندگي سالمتري داشته باشيد بايد دور يکسري از غذاها را خط بکشيد؛ غذاهايي که از مضرترين غذاها براي سلامتي هستند.
غذاي سرخ کرده
آنجلا لاگو، متخصص تغذيه، ميگويد که غذاهاي سرخکرده از جمله مضرترين غذاها براي سلامتي هستند و نبايد قوت غالب هيچکس باشد. غذاهاي سرخکرده، چربي، نمک و کالري بيشتري دارند که براي سلامتي قلب مضر هستند و ميتوانند باعث چاقي مفرط شوند.
چيپس
آندرهآ.پُل، پزشک و مشاور تغذيه ميگويد که چيپس سيبزميني به چند دليل ناسالم است: «مواد مغذيشان پايين و چربي و سديمشان بالاست. اشخاصي که سلامتي برايشان اهميت دارد بايد از چيپس دوري کنند.»
شکر افزوده
اگر در قسمت اطلاعات غذايي، «شکرافزوده» ديديد، آن غذا را کنار بگذاريد. آندرهآ پل ميگويد: «ارزش غذايي شکر افزوده صفر است و در تحقيقات پزشکي مشخص شده که خطر چاقي مفرط و بيماريهاي مرتبط با سوختوساز را افزايش ميدهد.» او ادامه ميدهد: «ميتوانيد شکرافزوده را با ميوه يا شيره که شاخص قند پايينتري دارد و داراي مواد مغذي است، جايگزين کنيد.»
روغنهاي فرآوري شده
آريکا هوشايت، متخصص تغذيه هم ميگويد: «روغنهاي فرآوريشده نظير روغن هسته انگور، سويا، کانولا براي سلامت مضر هستند و بايد از آنها دوري کرد. چرا که در حين فرآوري، تحت حرارتهاي بسيار بالا قرار ميگيرند و روغن هااکسيده ميشوند.» بايد سعي کنيد کمتر از اين نوع روغنها استفاده کنيد و در عوض از ميوه و سبزيجات استفاده کنيد چرا که سرشار از آنتياکسيدان هستند.
چربيهاي هيدروژنه
اين دسته از چربيها در بسياري از غذاهاي بستهبندي شده و فستفودها وجود دارند. پُل ميگويد: «پژوهشها نشان داده که چربيهاي هيدروژنه نرخ مرگومير را افزايش ميدهند. اين چربيها هيچ مزهاي به موادغذايي اضافه نميکنند و تنها هزينهها را براي توليدکننده کاهش ميدهند. مثلا بعضي برندهاي کره باداميزميني متاسفانه حاوي اين نوع چربيها هستند.»
