غذاهای سالم برای رفع «نفخ شدید»
نفخ نوعی بیماری است که وقتی شکم شما مایعات را در خود حفظ کرده، گاز را حبس میکند یا متورم میشود، اتفاق میافتد و اغلب همراه با درد یا ناراحتی است. این یکی از رایجترین و منفورترین مشکلات شکمی است. محرکها شامل یبوست، پرخوری و سندرم رودهتحریکپذیر (IBS) و عادت بلع هوا هنگام نوشیدن یا خوردن سریع است که همه باعث ورم شکم میشود.
کفیر
گاهی اوقات گاز و نفخ زمانی ایجاد میشوند که باکتریها در دستگاه گوارش از بین میروند. در این موارد، پروبیوتیکهای موجود در برخی از غذاهای تخمیر شده مانند کفیر، میتوانند به تعادل باکتریها به نفع افراد کمک کنند تا هضم مناسبی داشته باشند. احتمالا میدانید که ماست منبع قابل اعتمادی از پروبیوتیکهاست، اما شاید شما از این موضوع آگاه نباشید که کفیر پرطرفدار و محبوب در واقع حاوی ترکیبات مفید، حداکثر سه برابر ماست معمولی است. اگر در هضم لاکتوز مشکل دارید، کفیر تقریبا مشکلی برای شما ایجاد نمیکند. کفیر، معمولا بهعنوان یک نوشیدنی لبنی فروخته میشود و میتوان از آن در تهیهی اسموتیها استفاده کرد. همچنین بهعنوان جایگزین دوغ در کیکها یا درخوراکیهایی که غلات در آن شناور میشوند، مورد استفاده قرار میگیرد. فقط مطمئن شوید که برای کاهش مصرف قندهای اضافه شده، انواع «ساده» را انتخاب میکنید.
آووکادو
اگر فعالیت ورزشی همراه با تعریق زیاد دارید، مانند دوچرخهسواری، قطعا به مقداری سدیم در رژیم غذایی خود نیاز دارید، اما برای برخی از افراد، خوردن بیش از حد غذاهای شور میتواند منجر به احتباس آب در شکم و نفخ شود. به همین دلیل خوب است که غذاهای غنی از پتاسیم مانند آووکادو را مورد استفاده قرار دهید. سدیم آب را به سلولهای شما میبرد و پتاسیم آن را پمپ میکند، بنابراین ممکن است به کاهش نفخ شکم کمک کند. برای بزرگسالان، هدف باید مصرف ۴۷۰۰ میلیگرم پتاسیم در روز باشد، اما اکثر افراد تقریبا به این میزان پتاسیم دریافت نمیکنند. خوراکیهای غنی از پتاسیم شامل آووکادو، سیبزمینی، موز، حبوبات، اسفناج و کدوحلوایی زمستانی است. آووکادو برای مصرف در هر وعده غذایی (صبحانه، ناهار و شام) مناسب است و حاوی چربیهای سالمی است که در شما احساس سیری ایجاد میکند.
زنجبیل
یکی از قدیمیترین درمانهای خانگی برای همه مشکلات، از درد عضلات گرفته تا گلودرد، زنجبیل است. این ماده همچنین ممکن است وقتی که بعد از یک وعده غذایی مفصل احساس تورم میکنید، بهعنوان درمانی معجزهآسا باشد. ترکیبات موجود در زنجبیل میتواند مایعات روده را تحریک کرده و به هضم غذا کمک کند تا نفخ شکم را کاهش دهد. بعداز غذا، چند برش زنجبیل تازه را در آبداغ بریزید و مانند چای بنوشید. زنجبیل تازه را میتوان به اسموتیها و سس سالاد نیز اضافه کرد و زنجبیل خشک پودر شده میتواند به جودوسر پخته شده، تندی ببخشد.
شیر حاوی بتاکازئین
لاکتوز تقریبا همیشه دلیل ناراحتی معده افراد بهدلیل مصرف شیر است، اما شواهد نشان میدهد که مقصر دیگر، پروتئین بتا کازئین A۱ در شیر نیز میتواند باعث نفخ، درد شکم و سایر علائم نامطلوب شود. برخی از شیرها از گاوهایی تهیه میشود که بهطور طبیعی شیری تولید میکنند که فاقد پروتئین بالقوه آزاردهنده دستگاه گوارش است. بنابراین اگر شیر بدون لاکتوز هنوز مشکل شما را حل نمیکند، از شیری استفاده کنید که حاوی پروتئین بتاکازئین A۲ است. یک مطالعه نشان داد که این نوع شیر به همان اندازه شیر معمولی در بازیابی عضلات پس از تمرینات ورزشی، موثر است.
پرتقال
اکثر افراد باید فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنند، اما بعداز خوردن کربوهیدرات هضم نشده، گاز و نفخ میتواند یک عارضه جانبی باشد، بهخصوص هنگامیکه عادت ندارید زیاد غذا بخورید. این گاز بهعنوان یک محصول جانبی از هضم فیبر تولید میشود، اما مصرف آب میتواند به حرکت فیبر از طریق دستگاه گوارش کمک کند. البته، نوشیدن آب یک روش عالی برای دریافت مایعات مورد نیاز برای هضم بهتر مواد حاوی فیبر است، اما همچنین باید خوراکیهای پرآب مانند پرتقال، طالبی، توت، گوجهفرنگی و خیار را نیز مصرف کنید. دلیل دیگر هیدراتهماندن با مایعات و غذاهای آبکی مانند پرتقال این است که بدن در حالت کمبود آب تمایل به ذخیره آن به دلیل عدم تعادل نسبت نمک به آب و حفظ مایعات اضافی بدن تا زمان بازگشت تعادل دارد، و این میتواند یک دلیل برای نفخ اضافی باشد.
لوبیا
تا حد زیادی متناقض بهنظر میرسد، اما اگر با خوردن غذاهایی مانند لوبیا و سبزیجات چلیپایی مانند کلمبروکلی احساس میکنید که یک توپ بسکتبال را قورت دادهاید، در واقع میتوانید با خوردن بیشتر آنها و نه کمتر، احساس راحتی کنید. قرارگرفتن بیشتر بدن در معرض این غذاها میتواند بدن را برای هضم بهتر پرورش دهد. بنابراین اگر شما به خوردن لوبیاها عادت ندارید، سعی کنید آنها را در دورههای منظمتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید و احتمالا با این کار، کمک میکنید تا هوای اضافی از بدن خارج شود. خوردن هر نوع سبزیجات که بهسختی هضم میشوند، بهصورت پخته و نه خام، میتواند هضم آن را آسانتر کند و تحمل شما را بالاتر ببرد.
انتشار :
پسندها:
0
هشتگهای داغ
آخرین اخبار
پربازدیدترین اخبار