محققان درباره تاثیر مصرف لبنیات پرچرب یا کمچرب بر سلامت کودکان توضیح دادند. در این مطالعه، ۴۹ کودک سالم ۴ تا ۶ ساله بهطور تصادفی بهجای لبنیات معمولی، لبنیات کمچرب یا پرچرب دریافت کردند. محققان، نخستینبار، چاقی، ترکیب بدن، فشارخون و نشانگرهای زیستی کودکان را بهطور جامع اندازهگیری کردند. پروفسور «ترز.اوسالیوان»، میگوید: «یافتهها تفاوت قابل توجه بین چاقی یا سلامت قلبوعروق را نشان ندادند.» او افزود: «نتیجه نشان میدهد که کودکان سالم میتوانند با خیال راحت، محصولات لبنی پرچرب را بدون نگرانی از چاقی یا اثر نامطلوب قلبی، مصرف کنند.»