نکاتی در مورد کبدچرب

از هر سه بزرگسال یک نفــر مبتلا به کبدچرب است و هرچه به جلوتر می‌رویم بر این تعداد افزوده می‌شود. کبدچرب شایع‌ترین علت بیمــاری‌های کبـــدی و در نهایت سیروز است. این بیماری علامت خاصی ندارد. مهمترین علامت این بیماری بی‌علامتی است اما پس از آزمایش و سونوگرافی برای بیماری‌های دیگر می‌توان متوجه افزایش آنزیم‌های کبدی و کبدچرب شد. این بیماری در افراد چاق بیشتر است؛ اگرچه در افراد لاغر هم دیده می‌شود. افرادی که بیماری‌های متابولیک، دیابت و چربی بالا دارند مستعد به کبدچرب هستند. متاسفانه نزدیک 10 میلیون نفر در کشور ما به دیابت مبتلا هستند و با شیوع کرونا و استفاده از داروهای مختلف برای درمان این بیماری حتی افرادی که دیابت نداشته‌اند هم به آن مبتلا شده‌اند. 50 تا 60 درصد جمعیت کشور ما اضافه‌وزن دارند. ما از تغذیه خوب گذشته خود جدا شده و به سمت استفاده از فست‌فودها رفته‌ایم. این غذاها مملو از چربی به‌ویژه تری‌گلیسیرید هستند. وقتی 5 درصد از حجم کبد با چربی اشغال شود فرد به کبدچرب مبتلا می‌شود. برای تشخیص باید آزمایش سالیانه داد و یا اگر برای بیماری دیگری مراجعه می‌کند باید سونوگرافی کبد بدهد. کبدچرب در طول زمانی حدود 10 تا 15 سال به سیروز تبدیل می‌شود. نباید اجازه دهیم دچار کبدچرب شویم؛ چون رسوبی که در کبد تشکیل می‌شود به مقدار صفر نخواهد رسید. کبدچرب در سه نوع خفیف، متوسط و شدید وجود دارد که به‌هم تبدیل می‌شوند و تمام تلاش ما این است که بتوانیم درجه آن را کاهش دهیم؛ چون سیروز و فیبروز در نوع خفیف و متوسط کمتر است. درمان کبدچرب نیاز به تحرک و تغذیه سالم دارد. استفاده از بستنی‌های خامه‌ای، نان خامه‌ای، کره و گوشت پرچربی مثل گوساله می‌تواند چربی کبد را افزایش دهد. اگر افراد افزایش وزن دارند باید با تحرک و ورزش وزن را کاهش دهند و اگر دیابتی هستند و چربی خون بالا دارند آن را کنترل کنند تا کبدچرب آنها کنترل شده و تبدیل به سی‌روز نشود.