تاثیرات مخرب مصرف زیاد «قهوه» بر مغز
یک تحقیق علمــی درباره تاثیــر مصـرف روزانه قهوه بر مغز افرادی دادههایی را منتشر کرده است. نوشیدن نخستین فنجان قهوه در ابتدای روز اگرچه ممکن است تاثیر سریع خود را نشان دهد، اما تحقیقات جدید مشخص کرده است که نوشیدن بیشازحد قهوه میتواند عواقب نامناسبی بهخصوص در سلامت مغز داشته باشد. در بزرگترین مطالعه در نوع خود، محققان دریافتند که مصرف زیاد قهوه با کوچکشدن حجم کل مغز و افزایش خطر ابتلا به زوالعقل مرتبط است. این مطالعه در مرکز دقتسنجی سلامت استرالیا انجام شده است. ارزیابی اثرات قهوه بر روی مغز ۱۷ هزار و ۷۰۲ نمونه موجود در بیوبانک (بانک اطلاعات بیولوژی) بریتانیا بین ۳۷ تا ۷۳ سال نشان داد کسانی که بیش از شش فنجان قهوه در روز میخورند، ۵۳ درصد خطر ابتلا به زوال عقل را دارند. «کیتیفام»، میگوید که این تحقیق دیدگاه مهمی را درباره بهداشت عمومی ارائه میکند. «فام» اضافه میکند: قهوه از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است. با این وجود که مصرف جهانی آن بیش از ۹ میلیارد کیلوگرم در سال است، بسیار اهمیت دارد ما از پیامدهای بالقوه سلامتی آن مطلع شویم. او درباره این تحقیق تاکید میکند: این مطالعه گستردهترین تحقیق
درباره ارتباط بین قهوه و اندازهگیری حجم مغز، خطرات زوالعقل و خطرات سکته مغزی است. همچنین بزرگترین مطالعه برای بررسی دادههای تصویربرداری حجمی از مغز و طیف وسیعی از عوامل مخدوش کننده است. این محقق افزود: با در نظر گرفتن تمام تغییرات احتمالی، ما همواره دریافتیم که مصرف زیاد قهوه بهطور قابلتوجهی با کاهش حجم مغز مرتبط است. در واقع نوشیدن بیش از شش فنجان قهوه در روز ممکن است شما را در معرض خطر بیماریهای مغزی مانند زوال عقل و سکته مغزی قرار دهد. زوالعقل بر حافظه، تفکر، رفتار و توانایی انجام کارهای روزمره تاثیر میگذارد. هر ساله حدود ۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان به این بیماری مبتلا میشوند. پروفسور الیناهیپونن میگوید: بین آنچه مینوشید برای سلامتی مفید است. او اضافه میکند: این تحقیق شناختی حیاتی در مورد مصرف زیاد قهوه و سلامت مغز را ارائه میکند، چراکه مانند بسیاری دیگر از موارد زندگی، رعایت اصول اعتدال مهم است.
