مواد خوراکی تقویتکننده مغز کودکان
مغز مانند سایر اعضای بدن، مواد مغذی غذایی را جذب میکند. بنابراین برای کودکان بسیار مهم است که از غذاهای بسیار مغذی و تقویتکننده مغز استفاده کنند. غذای مناسب میتواند به بهبود حافظه، تمرکز و عملکرد مغز کمک کند. محققان برخی موادغذایی تقویتکننده مغز کودکان را به شرح زیر پیشنهاد میکنند:
تخممرغ
بشقاب صبحانه کودک با ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و مقدار کمی چربی سالم به وی کمک میکند تا در طول روز پرانرژی باشد. تخممرغ سرشار از پروتئین است و بهخاطر داشتن کولین به حافظه کمک میکند.
ماهی چرب
ماهیهای روغنی سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ بوده و برای رشد و سلامت مغز مفید هستند. اسیدهای چرب امگا۳ از اجزای ضروری سلولهای سازنده سلول هستند. ماهیهایی مانند ماهی آزاد، ماهی خالمخالی، ماهی تن تازه، ماهی قزلآلا، ساردین و شاهماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ بوده و باید یکبار در هفته مصرف شوند.
جو دوسر
بلغور جو دوسر منبع عالی انرژی و سوخت برای مغز است. جودوسر سرشار از فیبر بوده که با سیر نگهداشتن بچهها، مانع از خوردن میان وعدههای بیارزش میشود. آنها همچنین سرشار از ویتامینهایE ، B کمپلکس و روی (زینک) است که به عملکرد بهتر مغز بچهها کمک میکنند.
سبزیجات رنگی
سبزیجات رنگی سرشار از آنتیاکسیدان هستند که به سالم ماندن سلولهای مغز کمک میکنند. گوجهفرنگی، سیبزمینی شیرین، کدوتنبل، هویج یا اسفناج از جمله سبزیجاتی هستند که باید در رژیم غذایی کودک گنجانده شوند. بهراحتی میتوان سبزیجات را در سس یا سوپ اسپاگتی گنجاند.
شیر، ماست و پنیر
شیر، ماست و پنیر سرشار از پروتئین و ویتامینهای گروه B بوده که برای رشد بافت مغز، انتقالدهندههای عصبی و آنزیمها که همگی نقش مهمی در مغز دارند ضروری هستند. این غذاها همچنین دارای کلسیم زیادی هستند که برای رشد دندانها و استخوانهای قوی و سالم لازم است. نیاز کلسیم کودکان بسته به سن آنها متفاوت است، اما باید روزانه دو تا سه منبع غنی از کلسیم مصرف شود.
لوبیا
لوبیا منبع خوبی از پروتئین و ویتامینها و موادمعدنی برای کودکان است. لوبیا قرمز و لوبیا چیتی بیش از هر لوبیای دیگری حاوی اُمگا۳ هستند. میتوان از این نوع حبوبات در سالاد یا ساندویچ استفاده کرد.
انتشار :
پسندها:
0
هشتگهای داغ
آخرین اخبار
پربازدیدترین اخبار