خواص بي‌نظير توت‌ها

محققان معتقدند مصرف انواع توت از ابتلا به سرطان، ديابت و ساير بيماري‌ها جلوگيري مي‌کند. خانواده توت‌ها (Berries) شامل طيف گسترده‌اي از ميوه‌هاست که مهمترين آنها شامل توت‌فرنگي، تمشک، بلوبري، توت‌سياه و توت‌قرمز مي‌شود. اين ميوه‌ها علاوه بر طعم دلچسب و بي‌نظيري که دارند، داراي خواص بي‌شماري براي بدن هستند. تحقيقات متعدد نشان داده است مصرف خانواده ميوه توت مي‌تواند مانع از ابتلا به برخي بيماري‌ها مانند سرطان و نيز کاهش فشار خون شود. شواهد حاکي از آن است که مصرف اين ميوه‌ها مي‌تواند باعث افزايش هوش و عملکرد بهتر مغز شود. محققان مي‌گويند زناني که دو بار در هفته بلوبري يا توت‌فرنگي مصرف مي‌کنند با افزايش سن کمتر دچار مشکلات مرتبط با عملکرد مغز مي‌شوند. همچنين افرادي که به ديابت مبتلا هستند، مي‌توانند براي تنظيم قندخونشان از اين ميوه‌ها استفاده کنند. توت‌ها شيرين هستند اما اين شيريني منجر به افزايش قندخون در افراد مبتلا به ديابت نمي‌شود، زيرا اين ميوه‌ها علاوه بر شيريني داراي فيبر هستند که مانع از افزايش سريع قندخون مي‌شود. تحقيقات نشان داده است افرادي که دو بار در هفته از توت‌ها استفاده مي‌کنند، 23 درصد کمتر از ديگران به بيماري‌هايي مانند پارکينسون مبتلا مي‌شوند. محققان تاکيد دارند مصرف ميوه‌هايي مانند توت‌ها که سرشار از فلاوونوئيد هستند مي‌تواند خطر ابتلا به بيمار پارکينسون را تا 40 درصد کاهش دهد. يکي از خواص اعجاز انگيز توت‌ها، خواص آنتي‌اکسيداني آنهاست که مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي‌وعروقي را کاهش دهد. اين آنتي‌اکسيدان‌ها همچنين در مبارزه بدن با التهاب‌ها موثر هستند. تحقيقات متعدد حاکي از آن است که مصرف توت‌ها باعث کاهش کلسترول بد خون مي‌شود. کساني که به فکر کاهش وزن هستند، مي‌توانند توت‌ها را به‌دليل دارابودن ميزان مناسب فيبر و آب در رژيم غذايي خود بگنجانند. فيبر باعث احساس بلند مدت سيري در فرد مي‌شود و نيز براي کارکرد مناسب دستگاه گوارش بسيار لازم است. افرادي که به ميزان کافي فيبر مصرف مي‌کنند خطر ابتلا به بيماري‌هاي گوارشي را در خود کاهش داده و دچار يبوست نمي‌شوند. يکي از خواص ويژه خانواده توت‌ها، مبارزه اين ميوه‌ها با عوامل سرطاني است. تحقيقات متعدد نشان داده است مصرف اين ميوه‌ها خطر ابتلا به سرطان‌هاي روده، سينه، کبد، پروستات، پانکراس، و ريه را کاهش مي‌دهد. از ديگر خواص اين ميوه‌ها مي‌توان به سلامت دستگاه گوارش، کاهش فشارخون، بهبود عملکرد عروق، و مقابله با عفونت‌هاي ادراري اشاره کرد.