متخصصان حوزه سلامت و تغذيه هشدار ميدهند چربيهاي ترانس به اندازه چربيهاي اشباعشده براي سلامت قلب خطرناک و مضر است. مطالعه جديد دانشمندان نشان ميدهد که غذاهاي ناسالم به قلب آسيب ميرساند. از جمله اين موارد، غذاهاي کنسروشده با موادغليظکننده و تثبيتکنندهها و نوشابههاي شيرين با شربت ذرت با فروکتوز بالاست که به قلب ضرر ميرساند. «ژانگ» گفت: اين غذاها به طعم بسيار خوشمزهاي طراحي شدهاند اما براي قلب مضر هستند. غذاي فرآوريشده فوقالعاده خوشمزه هستند، افرادي که هر روز غذاهاي فوق فرآوريشده ميخورند، ميتوانند 500 کالري بيشتر در روز بخورند.