لیموترش، سرشار از ویتامین C

ليموترش يکي از مرکبات سرشار از ويتامين C است و از اين جهت براي تقويت سيستم‌ايمني بدن و دريافت ويتامين C گزينه خوبي است. يکي از مزاياي ليموترش علاوه بر ويتامين C ترشي ناشي از PH پايين آن است که اين خاصيت اسيدي سبب مي‌شود علاوه بر دريافت ويتامين C سبب دريافت فلزاتي مانند روي و زينک شود که در دسته ويتامين‌هاي محلول در آب و عناصر معدني هستند مي‌شود که بسيار براي بدن مفيد و ضروري است. به‌دليل ترشي ليموترش مصرف آن کمتر است، بيشتر افراد ويتامين C را از ميوه‌هايي مانند نارنگي، پرتقال و کيوي دريافت مي‌کنند و ليموترش به‌دليل ترشي آن کمتر مصرف مي‌شود اما پيشنهاد ما اين است که از ليموترش به‌عنوان اسانس و طعم‌دهنده در خورش‌ها و غذاهايي که کم حرارت هستند، استفاده شود. براي مثال يک پيشنهاد بسيار خوب براي مصرف ليموترش اين است که چند قطره از آن را در پارچ آب ريخته و آن را مصرف کرد تا هم از ترشي آن کاسته شود و هم حرارت نديده باشد. در خصوص مصرف ليموترش و عسل نيز هرچند که ما دستوراتي براي مصرف ليموترش به‌همراه عسل جهت جلوگيري از ابتلا به بيماري نداريم اما استفاده اين ترکيب را منع نمي‌کنيم و فقط توجه به اين نکته ضروري است که افراد ديابتي و چاق براي استفاده از اين ترکيب بايد محتاطانه‌تر عمل کنند. ليموترش به‌رغم باور غلطي که در ميان افراد جامعه وجود دارد از ميزان قندبالايي برخوردار نيست و مانند ساير ميوه‌ها اعم از پرتقال، نارنگي و…، قندي طبيعي دارد.