طبق گفته محققان رژيم غذايي مديترانهاي اثرات مطلوبي بر مغز دارد در يک مطالعه عملکرد مغزي شرکتکنندگان در طول 5 سال بعد از شروع مطالعه ارزيابي شد. نتايج اين مطالعه نشان داد افرادي که بيشترين پيروي را از رژيم غذايي مديترانهاي داشتند داراي پايينترين ريسک اختلال رواني بودند. عملکرد رواني و سلامت مغز وابسته به رژيم غذايي است. همچنين محققان دريافتند افراد داراي ژن APOE که فرد را در معرض ريسک بالاتر بيماري آلزايمر قرار ميدهد، در مقايسه با افراد فاقد اين ژن، بهطورميانگين داراي نمرات پايينتري در زمينه عملکرد شناختي و زوال بيشتر حافظه بودند. محققان مشاهده کردند فوايد پيروي دقيق از رژيم غذايي مديترانهاي براي افراد داراي اين ژن و بدون اين ژن يکسان است.