خوراکي‌هايي مفيد براي مقابله با فشارخون بالا

فشارخون بالا شايع‌ترين عامل خطر قابل پيشگيري براي بيماري قلبي است. در ثبت فشارخون بالاي هر فرد دو مقدار داريم: فشارخون سيستوليک: فشار درون سرخرگ‌هاست. فشارخون دياستوليک: همان فشاري است که هنگام منبسط‌شدن قلب ثبت مي‌شود. بيش از 1 ميليارد نفر در سراسر جهان فشارخون بالا دارند که به‌عنوان فشارخون سيستوليک(عدد بالايي) 130 ميلي‌متر جيوه يا بيشتر، فشارخون دياستوليک (عدد پايين) بيش از 80 ميلي متر تعريف مي‌شود. داروها، از جمله مهارکننده‌هاي آنزيم مبدل آنژيوتانسين (ACE)، معمولا براي کاهش سطح فشارخون استفاده مي‌شوند. با اين حال، تغييرات سبک زندگي، از جمله اصلاح رژيم غذايي، مي‌تواند به کاهش سطح فشارخون به محدوده مطلوب و کاهش خطر ابتلا به بيماري قلبي کمک کند. پيروي از يک رژيم غذايي مغذي و سالم براي قلب براي همه افراد مبتلا به فشارخون بالا، از جمله کساني‌که از داروهاي کاهش فشارخون استفاده مي‌کنند، پيشنهاد مي‌شود. يک رژيم غذايي سالم براي کاهش فشارخون و حفظ سطح مطلوب ضروري است و تحقيقات نشان داده است که گنجاندن برخي مواد غذايي در رژيم غذايي شما، به‌ويژه آنهايي‌که داراي مواد مغذي خاصي مانند پتاسيم و منيزيم هستند، سطح فشارخون را کاهش مي‌دهد. در ادامه ليستي از بهترين غذاها براي فشارخون بالا آورده شده است:

مرکبات

مرکبات، از جمله گريپ‌فروت، پرتقال و ليمو ممکن است اثرات قدرتمندي در کاهش فشارخون داشته باشند. آنها سرشار از ويتامين‌ها، مواد معدني و ترکيبات گياهي هستند که ممکن است با کاهش عوامل خطر بيماري قلبي مانند فشارخون بالا، به حفظ سلامت قلب کمک کنند. يک مطالعه 5 ماهه شامل 101 زن ژاپني نشان داد که مصرف روزانه آبليمو همراه با پياده‌روي به‌طور قابل‌توجهي با کاهش SBP مرتبط است، اثري که محققان به اسيدسيتريک و محتواي فلاونوئيد ليمو نسبت دادند. مطالعات همچنين نشان داده‌اند که نوشيدن آب پرتقال و گريپ‌فروت ممکن است به کاهش فشارخون کمک کند. با اين حال، گريپ‌فروت و آب گريپ‌فروت مي‌توانند با داروهاي رايج کاهش فشارخون تداخل داشته باشند، بنابراين قبل از افزودن اين ميوه به رژيم غذايي خود با پزشک خود مشورت کنيد.

توت‌ها

توت‌ها با انواع فوايد سلامتي چشمگير، از جمله: پتانسيل آنها در کاهش عوامل خطر بيماري قلبي مانند فشارخون بالا، مرتبط هستند. توت‌ها منبع غني آنتي‌اکسيدان‌ها از جمله آنتوسيانين‌ها هستند، رنگدانه‌هايي که به توت‌ها رنگ زنده مي‌دهند. تحقيقات نشان داده که آنتوسيانين‌ها باعث افزايش سطح اکسيدنيتريک در خون و کاهش توليد مولکول‌هاي محدودکننده عروق خوني مي‌شوند که ممکن است به کاهش سطح فشارخون کمک کند. با اين حال، براي تاييد اين مکانيسم‌هاي بالقوه، تحقيقات بيشتري در انسان مورد نياز است.

پسته

پسته بسيار مغذي است و مصرف آن با سطح فشارخون سالم مرتبط است. پسته سرشار از تعدادي از مواد مغذي ضروري براي سلامت قلب و تنظيم فشارخون است، از جمله پتاسيم. بررسي 21 مطالعه نشان داد که در بين تمام آجيل‌هاي موجود در اين بررسي، مصرف پسته قوي‌ترين اثر را در کاهش SBP و DBP داشته است.

هويج

هويج ترد، شيرين و مغذي يکي از سبزيجات اصلي در رژيم غذايي بسياري از افراد است. هويج سرشار از ترکيبات فنلي مانند اسيدهاي کلروژنيک، پي کوماريک و کافئيک است که به شل‌شدن عروق خوني و کاهش التهاب کمک که ممکن است به کاهش سطح فشارخون کمک کند. اگرچه هويج را مي‌توان به‌صورت پخته يا خام ميل کرد، اما خوردن آن به‌صورت خام ممکن است براي کاهش فشارخون مفيدتر باشد.

کرفس

کرفس يک سبزي محبوب است که ممکن است اثرات مثبتي بر فشارخون داشته باشد. کرفس حاوي ترکيباتي به‌نام فتاليد است که ممکن است به شل‌شدن عروق خوني و کاهش سطح فشارخون کمک کند. همان مطالعه‌اي که مصرف هويج خام را با کاهش فشارخون مرتبط کرد، نشان داد که در ميان سبزيجات پخته شده معمول مصرف، مصرف کرفس پخته شده به‌طور قابل‌توجهي با کاهش فشارخون مرتبط است.

گوجه‌فرنگي

گوجه‌فرنگي و فرآورده‌هاي گوجه فرنگي سرشار از بسياري از مواد مغذي از جمله پتاسيم و رنگدانه کاروتنوئيدي ليکوپن هستند. ليکوپن به‌طور قابل‌توجهي با اثرات مفيدي بر سلامت قلب مرتبط است و خوردن غذاهاي سرشار از اين ماده مغذي، مانند محصولات گوجه‌فرنگي، ممکن است به کاهش عوامل خطر بيماري قلبي مانند فشارخون بالا کمک کند.

انار

خوردن انار لذتبخش است، خوردنش سرگرم‌کننده است، برايتان سلامتي به ارمغان مي‌آورد، و راهي ساده و فوري براي کاهش فشارخون در يک لحظه است. انار سرشار از آنتي‌اکسيدان است که گردش خون و انتقال اکسيژن از طريق جريان خون را بهبود بخشيده و در مهار فشارخون به شما کمک مي‌کند و دندان‌ها را تقويت مي‌کند. فقط از آب انار انتظار نداشته باشيد که همين اثرات را داشته باشد بسياري از برندهاي آب انار که در فروشگاه‌ها پيدا مي‌شود حاوي شکر اضافه است.

خرما

با خوردن خرما به‌عنوان ميان وعده انرژي خود را با حداقل ميزان شکر افزايش دهيد. خرما سرشار از فيبر است و با وجود منيزم و پتاسيم، فشارخون را کاهش مي‌دهد. مصرف خرما راه ساده‌اي براي بهبود فشارخون شما بدون کم‌کردن غذاي روزانه شماست. در حقيقت غذاهايي با پتاسيم بالا و سديم پايين مثل خرما به‌طور گسترده براي استفاده در رژيم غذايي مقابله با فشارخون بالا توصيه مي‌شوند.

تخم‌مرغ

افزودن پروتئين اضافه به رژيم ممکن است کليد نجات فشارخون بالا باشد. پژوهش منتشر شده در مجله فشارخون آمريکا نشان مي‌دهد که مصرف طولاني مدت رژيم غذايي با پروتئين بالا مي‌تواند منجر به کاهش فشارخون شده و خطر ابتلا به فشارخون بالا را کاهش دهد.