نکات کلیدی برای پیشگیری از سرطان

رعایت برخی نکات در رژیم غذایی می‌تواند شما را از خطر ابتلا به سرطان محفوظ نگه دارد. می‌توانید خطر برخی از سرطان‌ها را با پیروی از یک سبک زندگی سالم کاهش دهید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد بسیاری از سرطان‌ها با سبک زندگی افراد از جمله الگوی خوردن و نداشتن فعالیت‌های فیزیکی در ارتباط است. در حالی که راه تضمین شده‌ای برای پیشگیری از سرطان وجود ندارد، یک سبک زندگی سالم می‌تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کرده و در صورتی که شما به آن مبتلا شده‌اید، به درمان و بهبودتان کمک کند. در ادامه نکاتی برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان معرفی می‌شوند:
حفظ وزن سالم
وزن زیاد با خطر بالای ابتلا به چندین نوع از سرطان مرتبط است. با حفظ یک وزن سالم و یا با کم‌کردن وزن در صورتی‌که شاخص توده بدنی (BMI) شما نمایانگر اضافه‌وزن بوده و یا در طیف چاقی قرار دارد، شما می‌توانید این خطر را کاهش دهید.
محدودکردن قند‌های افزوده
مصرف غذا‌های حاوی قندافزوده و چربی جامد را که کالری فراوانی به‌همراه داشته، اما موادمغذی اندکی دارند را محدود کنید. این غذا‌ها شامل: نوشابه‌های شیرین شده با شکر، تنقلاتی که بسیار فرآوری شده‌ و دسر‌ها می‌شوند. کالری‌ها به‌سرعت با این نوع غذا‌هایی که تراکم کالری دارند، افزایش یافته و ممکن است به افزایش وزن منجر شود. این مساله سبب می‌شود تا فضای اندکی برای غذا‌های سالم و پیشگیرانه از سرطان باقی بماند.
مصرف سبزیجات و میوه‌ها
سبزیجات غیرنشاسته‌ای، میوه‌ها و غلات کامل با خطر کمتر ابتلا به سرطان در ارتباط هستند. مشخص نیست کدامیک از اجزای موجود در سبزیجات و میوه‌ها بیشترین محافظت را در برابر سرطان دارند؛ بنابراین از انواع مختلف این غذا‌ها که منابعی غنی از موادمغذی هستند، استفاده کرده و از آنها لذت ببرید. نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات و میوه‌ها پرکرده و دستکم نیمی از غلات مورد استفاده خود را از غلات کامل تهیه کنید. غلات کامل دانه‌هایی هستند که سبوس و جوانه آنها جدا نشده است؛ مانند: آرد سبوسدار، نان سنگک، بلغورگندم، بلغورجودوسر، بلغورذرت کامل، برنج قهوه‌ای.
تعدیل مصرف گوشت‌ قرمز
برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند میان مصرف گوشت‌قرمز و سرطان روده‌بزرگ و دیگر انواع سرطان ارتباط وجود دارد. این امر به‌خصوص برای گوشت‌های فرآوری‌شده به مانند ژامبون، بیکن و هات‌داگ صادق است. در صورتی‌که شما از این گوشت‌ها مصرف می‌کنید، مصرف آنها را متعادل کنید. سعی کنید مقدار اندکی گوشت مصرف کرده و مابقی ظرف خود را با سبزیجات، میوه و غلات کامل پرکنید.
تمرکز روی پروتئین‌ گیاهی
لوبیا و عدس منبع پروتئین، فیبر غذایی، آهن، پتاسیم و دیگر مواد لازم و مغذی محسوب می‌شوند. دیگر پروتئین‌های گیاهی مغذی شامل پنیرسویا (که به‌نام توفو نیز می‌گویند) و تمپه (که یکی از فرآورده‌های سنتی سویاست) می‌شود. خوردن بیشتر پروتئین‌های گیاهی به‌جای پروتئین‌های حیوانی کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان را به‌همراه دارد.
استفاده از مواد غذایی مفید
تحقیقات نشان می‌دهد موادمغذی که به‌طور طبیعی در موادغذایی وجود دارند، اثری محافظتی دارند. این در حالی است که این یافته‌ها لزوما برای مکمل‌های غذایی صادق نیست. پس غذا‌ها و نوشیدنی‌ها سرشار از موادمغذی و دارای ارزش غذایی را برای پیشگیری از سرطان مصرف کنید و در صورتی‌که می‌خواهید از مکمل‌های غذایی استفاده کنید، پیش از آن با یک متخصص در این زمینه صحبت کنید.