پروبیوتیک‌ها در کاهش استرس موثرند

محققان در يک مطالعه جديد دريافتند: افزودن غذاهاي تخميرشده به رژيم غذايي مي‌تواند فوايد زيادي براي سلامتي داشته باشد. دکتر «جان.اف.کريان»، نويسنده اصلي اين مطالعه گفت: «مطالعه ما بر روي موش‌ها نشان داد که موش‌هايي که بدون ميکروب رشد مي‌کنند، پاسخ استرس اغراق‌آميزي دارند و گونه‌هاي خاصي از باکتري‌ها مي‌توانند استرس را در اين مدل‌هاي موش کاهش دهند.» براي اين مطالعه، شرکت‌کنندگان غذاهاي پروبيوتيک و غذاهاي تخمير شده مصرف کردند. محققان به شرکت‌کنندگان توصيه کردند: 60 تا 8 وعده در روز ميوه‌وسبزيجات سرشار از فيبرهاي پروبيوتيک، از جمله پياز، تره‌فرنگي، کلم، سيب، موز و جودوسر. 50- 8 وعده در روز غلات. تا 3 وعده در روز غذاهاي تخميرشده، از جمله کلم‌ ترشي، کفير. 30- 4 وعده در هفته حبوبات. در پايان اين مطالعه، محققان دريافتند افرادي که از رژيم غذايي روان‌بيوتيک استفاده مي‌کنند، استرس کمتري دارند.

نتايج يک مطالعه نشان داد که ورزش عصرگاهي ممکن است به کنترل قندخون کمک کند. «جرون.ون.در.ولد»، نويسنده اين مطالعه مي‌گويد: «هدف ما بررسي ارتباط زمان فعاليت‌بدني و استراحت در زمان بي‌تحرکي با ميزان چربي کبد و مقاومت به انسولين در يک جمعيت ميانسال بود.» در اين مطالعه همه شرکت‌کنندگان تحت يک معاينه فيزيکي قرار گرفتند که در آن نمونه‌هاي خون براي اندازه‌گيري سطح گلوکز و انسولين خون هنگام ناشتابودن و بعداز صرف غذا گرفته شد. همچنين از آنها در مورد سبک زندگي‌شان سوال شد و ميزان چربي کبد آنها با اسکن MRI اندازه‌گيري شد. محققان دريافتند ورزش بعدازظهر با کاهش 18 درصدي مقاومت به انسولين و انجام آن در عصر با کاهش 25 درصدي مرتبط است. کارشناسان مي‌گويند که اين بدان معنا نيست که ما فقط بايد در اواخر روز ورزش کنيم، ورزش در هر زماني مفيد است.