ميوههاي ممنوعه براي افراد ديابتي
افرادي که قند دارند بايد بدانند که ميوهها نيز داراي قند کم يا زياد هستند و ميوههايي که قندشان بالاست، بايد با احتياط بيشتري مصرف کنند. انواع توتها: اينها عموما ميوههايي با پايينترين سطح قند و همچنين داراي بيشترين ميزان آنتياکسيدان و مواد مغذي ديگر هستند؛ ليمو نيز در پايينترين رده قرار دارد. ميوههاي تابستاني: طالبي، هلو، نارنگي و زردآلو در دومين رده قرار دارند. ميوههاي زمستاني: سيب، گلابي، و مرکبات شيرين مثل پرتقال ميزان قند متوسطي دارند. ميوههاي گرمسيري: آناناس، انار، انبه، موز، و انجير تازه حاوي شکر زيادي هستند. ميوههاي خشک: خرما، کشمش، زردآلو، آلوسياه، انجير، و بسياري ميوههاي خشک ديگر حاوي شکر بسيار بالايي هستند.
ميوههايي با قند کم
ليموسبز (1.1 گرم شکر در هر ميوه) و ليمو زرد (1.5 گرم شکر در هر ميوه) به ندرت خورده ميشوند؛ بيشتر به آبميوه تبديل ميشوند و سپس شيرين ميشوند، اما ميتوانيد آب يک برش از آنها را با آب خالي اضافه کنيد و يا آنها را روي غذا فشار دهيد تا مواد مغذي و مواد غذاييشان را به غذايتان اضافه کنيد. ريواس: 1.3 گرم شکر در هر ميوه؛ غيرممکن است که ميوه شيرين نشدهاش را پيدا کنيد، پس قبل از مصرفش برچسب آن را چک کنيد، اما اگر خودتان آن را تهيه کنيد، ميتوانيد مقدار قند اضافي يا شيرينکننده مصنوعي را مديريت کنيد. زردآلو: 2.3 گرم شکر در هر زردآلو کوچک؛ شما ميتوانيد از کل، پوست و همه آن لذت ببريد. مراقب زردآلو خشک شده باشيد، وقتي خشک ميشود، کوچک ميشود. کرنبري: 4 گرم شکر به ازاي هر فنجان. در حاليکه بهطور طبيعي حاوي شکر بسيار کمي است، اما معمولا وقتي تازه يا خشکش خورده ميشود، شيرين شده، پس بسيار محتاطانه عمل کنيد. تمشک: 5 گرم شکر در هر فنجان. هديهاي براي کسانيکه ميوههاي با قند کم ميخواهند؛ اين ميوه را ميتوانيد تازه يا يخ زده بخوريد. شما ميتوانيد آن را در تابستان تازه بگيريد و يا در تمام طول سال منجمد کنيد. کيوي: 6 گرم شکر در هر کيوي. کيوي طعم ملايمي دارد و رنگ بسيار زيبايي به سالاد ميوه ميدهد همچنين شما ميتوانيد پوستش را نيز بخوريد. توتفرنگي: 7 گرم شکر در هر فنجان؛ با کمي شکر بيشتر از تمشک، اينها انتخابهاي بسيار خوبي براي يک اسنک، سالاد ميوه، يا به عنوان يک جز در يک آب ميوه، سس و يا دسر هستند. انجير: 8 گرم شکر در هر ميوه؛ تازه است و هم ميتوان انجير را خشک کرد که کمي سفت ميشود و محاسبه ميزان شکرش کمي سخت ميشود و ميتواند 5- 12 گرم شکر در هر انجير وجود داشته باشد. گريپفروت: 8 گرم شکر در هر گريپفروت. شما ميتوانيد گريپفروت تازه را به سالاد ميوه اضافه کنيد و يا به تنهايي بخوريد و مقدار قند يا شيرينکنندهاي که ميخواهيد اضافه کنيد را تنظيم کنيد.
ميوههايي با ميزان قند متوسط
گرمک: 8 گرم شکر در هر ميوه. اينها ميوهاي عالي براي خالي خوردن و يا تهيه سالاد ميوه هستند و پايينترين سطح قند را در ميوههاي خربزهاي دارند. نارنگي: 9 گرم شکر در هر نارنگي متوسط. آنها قند کمتري نسبت به پرتقال دارند و براي سالاد ميوه خوشمزه هستند. آنها همچنين بهراحتي همراه با نهار و تنقلات نيز خورده ميشوند. شليل: 11.3 گرم شکر در يک شليل کوچک. اينها ميوههايي خوش مزه هستند که وقتي رسيده باشند از خوردنشان لذت خواهيد برد. پاپايا: 12 گرم شکر در يک پاپايا کوچک. آنها قند کمتري نسبت به ديگر ميوههاي گرمسيري دارند. پرتقال: 12 گرم شکر در يک پرتقال متوسط که براي کنار غذا و تنقلات، عالي هستند. طالبي: 13- 14 گرم شکر در هر طالبي. طالبي را ميتوان به سالاد ميوه اضافه کرد يا خودشان را تنها خورد. آلبالو: 13 گرم شکر در هر فنجان آلبالو. در تابستان از ميوه تازهاش لذت خواهيد برد، و اگر قندش را محدود ميکنيد، بسيار عالي خواهد بود. هلو: 13 گرم شکر در هر هلو متوسط. شما ميتوانيد تنها و يا در انواع مختلفي از دسرهاي، اسموتيها، و سسهاي مختلف از آنها لذت ببريد. بلوبري: 15 گرم شکر در هر فنجان. از لحاظ ميزان شکر بيشتر از توتهاي ديگر هستند، اما غني از مواد مغذي ميباشند.
ميوههايي با قند بالا
آناناس: 16 گرم شکر در هر قطعه. آناناس يک ميوه استوايي است که شکر زيادي دارد. گلابي: 17 گرم شکر در هر گلابي متوسط، اين ميوه زمستاني شکر زيادي دارد. موز: 17 گرم شکر در هر موز بزرگ. موز شيريني زيادي به وعده غذايي اضافه ميکند.
ميزان قند ميوههاي تابستان
هندوانه: 18 گرم شکر در هر هندوانه. با اينکه اين ميوه زياد شيرين نيست، اما قند بيشتري نسبت به بقيه دارد. سيب: 19 گرم شکر در يک سيب کوچک. سيب را ميتوان بهراحتي با غذا و تنقلات مصرف کرد، اما شکر بيشتري از نارنگي يا پرتقال دارد. انار: 39 گرم شکر براي هر انار. کل ميوه مقدار زيادي شکر دارد، اما اگر از يک ميوه، 1 اونس برداريد، تنها 5 گرم کربوهيدرات خواهيد گرفت. گيلاس: 18 گرم قند براي هر پيمانه گيلاس. گيلاس يک ميوه شيرين است و اين نشاندهنده وجود قند در آن است. انبه: 46 گرم شکر در هر ميوه. اين ميوه شيرين گرمسيري مقدار زيادي شکر دارد. انگور: 15 گرم شکر در هر فنجان؛ در حاليکه انگور يک ميان وعده خوب است، اگر به مصرف شکرشان نگاه کنيد، بايد ميزان مصرفشان را کمي محدود کنيد. آلوسياه (66 گرم شکر در هر فنجان)، کشمش (86 گرم شکر در هر فنجان) و خرما (93 گرم شکر در هر فنجان) ميوههاي خشک شدهاي هستند که شکر بسيار بالايي دارند.
