| کد مطلب: ۱۱۷۵۵۲۵
لینک کوتاه کپی شد

طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ غذایی خوش عطر و ساده

اگر به دنبال یک غذای جدید، خوشمزه و سرشار از عطر دلنشین هستید، ریحان پلو با گوشت انتخابی عالی است. این پلوی مخلوط با عطر بی‌نظیر ریحان تازه، می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برای شما و خانواده‌تان به ارمغان بیاورد و فضای آشپزخانه‌تان را پر از بوی خوش کند.

طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ غذایی خوش عطر و ساده

مواد لازم برای تهیه ریحان پلو با گوشت

برای شروع این آشپزی دلپذیر، مواد زیر را آماده کنید:

برنج: ۴ پیمانه

ریحان تازه: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

سیب‌زمینی: ۱ عدد

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

مراحل آماده‌سازی ریحان پلو

درست کردن این غذای خوشمزه در چند مرحله ساده انجام می‌شود:

آماده‌سازی برنج و مایه گوشتی

ابتدا برنج را با آب و کمی نمک به مدت ۴ ساعت خیس کنید. در همین حین، پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده‌شده و زردچوبه را اضافه کرده و سی ثانیه دیگر تفت دهید. حالا گوشت چرخ‌کرده را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا به مواد اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید.

افزودن رب و سیب‌زمینی

در مرحله بعد، رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و یک دقیقه با مواد تفت دهید. سپس سیب‌زمینی‌های نگینی خردشده را به مواد بیفزایید و هم بزنید. درب تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا گوشت و سیب‌زمینی کمی نرم شوند.

اضافه کردن ریحان و ترکیب نهایی

در فاصله نرم شدن مواد، ریحان‌های پاک‌شده و شسته‌شده را خیلی ریز خرد کنید. ریحان خردشده را به مایه گوشتی اضافه کرده و یکی دو دقیقه با هم تفت دهید تا رنگ ریحان تغییر کند. سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

دم کردن ریحان پلو

برنج را آبکش کنید و ته‌دیگ مورد نظر خود را کف قابلمه قرار دهید. مقداری از برنج آبکش شده را داخل قابلمه بریزید، سپس لایه‌ای از مایه گوشتی روی برنج قرار دهید و دوباره با برنج روی آن را بپوشانید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود. در انتها، روی برنج کمی روغن یا کره بریزید، دم‌کنی بگذارید و اجازه دهید برنج به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشد.

ارسال نظر

هشتگ‌های داغ

آخرین اخبار

پربازدیدترین اخبار