خیلی از افراد حتی هر روز هم می توانند مرغ بخورند و از آن لذت ببرند اما نباید خودشان را به انجام این کار عادت دهند. درست است که مرغ خواص زیادی دارد اما زیاده روی در مصرف آن می تواند عوارضی را هم به همراه داشته باشد که در این قسمت از بهداشت و سلامت با آن ها آشنا خواهید شد.
امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار رشد قیمت را نسبت به روز پیش در پیش گرفت و 80,550 تومان خرید و فروش شد.
پای مرغ یکی از مواد غذایی پرخاصیت و مفید برای سلامت بدن و زیبایی پوست می‌باشد که برای مصرف آن ابتدا باید ترفند شستشو و پاک کردن آن را یاد بگیرید.
هنگام خرید، نگهداری و پخت گوشت و مرغ، رنگ آن اهمیت دارد؛ اغلب یک رنگ جذاب و روشن برای خرید مورد توجه قرار می گیرد؛ بنابراین این سوال مطرح می‌شود که چرا تفاوت در رنگ وجود دارد و چه عواملی بر رنگ گوشت و مرغ تاثیر می‌گذارند؟
بنابر اعلام وزارت جهادکشاورزی در راستای تنظیم بازار، روزانه هزار تن مرغ گرم خریداری و ذخیره می‌شود.
اگر از تمام قسمت‌های مرغ استفاده می‌کنید مساله‌ای نیست، ولی به گواه تمام کارشناسان پوست مرغ را باید حتما دور بریزید و مصرف نکنید. اما علت آن چیست؟ پوست مرغ خوشمزگی خاصی به غذا می‌دهد.
دکترای تخصصی فیزیولوژی دام و طیور با رد شایعات درباره مرغ های هورمونی این مسئله را دروغ بزرگ قرن دانست که برخی افراد غیر مطلع به آن دامن می زنند. وی به مسئله مهم استفاده از آنتی بیوتیک در مرغ ها به عنوان محرک رشد اشاره کرد و خاطرنشان کرد مصرف این مرغ ها ( در دراز مدت)باعث مقاومت آنتی بیوتیکی در بدن می شوند.
دبیرکانون پرورش دهندگان مرغ گوشتی گفت: با توجه به جوجه ریزی ماه‌های اخیر، تولید گوشت مرغ به ۳۰۰ هزار تن رسیده که ۶۰ تا ۷۰ هزار تن مازاد بر نیاز کشور است.
اخیرا بخشنامه‌ای از سوی شورای قیمت‌گذاری و اتخاد سیاست‌های حمایتی در خصوص قیمت خرید حمایتی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ها ابلاغ شده که به گفته یک کارشناس صنعت طیور این مصوبه مربوط به تغییر قیمت مصوب مرغ زنده در بازار نیست.
امروز قیمت گوشت منجمد گوساله در بازار در حالی ثبات را تجربه کرد و بدون تغییر بود که قیمت مرغ زنده با رشد نامحسوسی همراه شد و کیلویی ۵۶,۱۲۵ تومان به فروش رسید.
