ژن خوب و مرغ برزیلی

آرمان - سال‌های ابتدایی پس از پیروزی انقلاب و در دوران جنگ، مرغ و تخم‌مرغ به صورت یارانه‌ای و دولتی (کوپن) در اختیار مردم قرار می‌گرفت و توزیع آن به این شکل باعث می‌شد که جایگاهی اعیانی در سبد مصرف خانوار داشته باشد و به نوعی پدیده‌ای لاکچری در زندگی ایرانیان باشد. خانواده‌های متوسط بیش از دوبار نمی‌توانستند در هفته مرغ مصرف کنند تا اینکه تولید آن فراگیر شد و به نوعی عرضه آن آزاد گردید. فردای آن روز یکی از روزنامه‌های کثیرالانتشار کاریکاتوری از یک مرغ منتشر کرده بود که کت و شلوار و کراواتی به تن دارد و بر روی دوش مردم حمل می‌شود و مردم پلاکاردهایی به دست دارند که مرغ آزاد شد. افزایش مرغداری‌ها و تولید مرغ باعث شد که به‌عنوان یک کالای استراتژیک و از اصلی‌ترین اجزای سفره ایرانی باشد. صنعت تولید و توزیع مرغ و تخم مرغ امروزه از صنایعی است که برای جمع کثیری از شهروندان در جای جای کشور اشتغال ایجاد کرده است. به دلیل اینکه صنایع پرورش طیور و ماکیان از انحصار دولت درآمد، مرغداری‌ها روزبه‌روز مکانیزه‌تر و هوشمند‌تر شدند و با وجود وقوع آنفلوآنزای پرندگان، مراقبت و نگهداری صحیح، کشور را از شیوع آن مصون داشته و این در حالی است که خللی به تولید وارد نیامده است. متاسفانه این روزها حال و روز تولیدکنندگان خوب نیست و بیم آن می‌رود که ادامه وضع موجود به کاهش تولید منجر شود که علاوه بر اینکه خسران مالی و ورشکستگی بخشی از تولیدکنندگان را به دنبال خواهد داشت، به افزایش بیکاری دامن خواهد زد و کشور را در درازمدت نیازمند واردات خواهد کرد. اما مشکل از کجا آغاز شد؟ به دلیل اینکه مرغ و تخم مرغ کالای استراتژیک به حساب می‌آیند، در کنترل دولت برای تعیین سقف قیمت و عرضه برخوردارند، پس قیمت آن نمی‌تواند با نوسانات بازار تغییر شدید داشته باشد، مگر آنکه دلیلی وجود داشته باشد که البته دولت باید توضیح لازم را بدهد. از سوی دیگر، یکی از اصلی‌ترین بخش‌های خوراک طیور سویا و ذرت است که از برزیل وارد می شود و شنیده شده که این بخش استراتژیک از خوراک کاملا در انحصار یک ژن خوب است که اخیرا قیمت آن به هر دلیلی از هر کیلویی ۱۴۵۰ تومان به ۳۰۰۰ تومان افزایش یافته است. از سوی دیگر، قیمت جوجه یک روزه نیز از ۲۰۰۰ تومان به ۳۰۰۰ تومان افزایش یافته و همه اینها در زمانی است که تولیدکننده به خودی خود با مشکلات فراوانی در تولید و عرضه به بازار مواجه است و به قولی اوضاع بازار چندان مساعد نیست. آیا در سال اقتصاد مقاومتی شرایط تولیدکنندگان مرغ و تخم مرغ هم قرار است مانند بسیاری دیگر از تولیدات داخلی به توقف تولید ختم شود؟ آیا ژن‌های خوب تصمیم گرفته‌اند به جای ذرت و سویا از این پس مرغ برزیلی وارد کنند؟