تغذیه کودک در روزهای سرد

گل کلم

این سبزی چلیپایی- از خانواده کلم‌ها- می‌تواند از ابتلا به سرطان و التهاب پیشگیری کند. گل کلم به تنهایی خوشمزه است اما می‌تواند به‌راحتی با طعم‌های دیگر ترکیب شود. همچنین حاوی ویتامین A، C، Kو سرشار از ویتامین B است.گل کلم علاوه بر این ویتامین‌ها، حاوی مقدار کمی پروتئین، پتاسیم، منیزیم و منگنز که برای رشد کودک مهم است، بوده و فیبر موجود در آن می‌تواند سطح انرژی بدن را ثابت نگهدارد و به هضم غذا کمک کند.

کدو حلوایی

کدو حلوایی غنی از ویتامین A و کاروتنوئیدهاست که برای سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن و پوست سالم، بسیار مفید هستند.همچنین منبع خوبی از فیبر است که سطح قند خون را در وضعیت مناسبی نگه می‌دارد. بنابر این کدو حلوایی را به لیست غذایی هفتگی کودکانتان وارد کنید.

قارچ

قارچ منبع خوبی از ریبوفلاوین، نیاسین، اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)، پتاسیم، فسفر، مس و سلنیوم است. ممکن است کودکان طعم این خوراکی را دوست نداشته باشند اما می‌توانید از قارچ در سوپ، ماکارونی و سالادها استفاده کنید.

سالمون

تریپتوفان موجود در سالمون و دیگر پروتئین‌های حیوانی موجب تولید سروتونین می‌شود. این انتقال‌دهنده عصبی، با تنظیم حال و روحیه فرد در ارتباط است.سالمون همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 بوده که بنابر تحقیقات معلوم شده است می‌تواند از ابتلا به افسردگی پیشگیری کند. برخی از کودکان ماهی سالمون را به‌صورت آب‌پز و یا سرخ شده، دوست دارند.می‌توانید برای خوش طعم شدن آن نیز از سس استفاده کنید.

نارنگی و پرتقال

این میوه‌ها سرشار از ویتامین C و فیبر بوده و حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند که برای قوی نگهداشتن استخوان‌ها و عملکرد خوب ماهیچه‌ها مناسبند.کودکان از خوردن این میوه‌ها، به‌ویژه نارنگی که پوست آن به‌راحتی کنده می‌شود، لذت می‌برند.

گریپ‌فروت

این میوه علاوه بر بزرگسالان، مناسب کودکان نیز است. گریپ‌فروت حاوی ویتامین C، تیامین، B6، فولات، ویتامین B5، منیزیم و پتاسیم است.پوست آن را گرفته و به کودک‌تان بدهید و یا به سالاد او اضافه کنید.