خوراکی‌هایی برای آسم

سیب

سیب و آب‌سیب حاوی فیتوکمیکال‌ها و مواد آنتی‌اکسیدانی است که عملکرد ریه را بهبود می‌بخشند، بنابراین به افرادی که از آسم رنج می‌برند توصیه می‌شود هر روز یک عدد سیب بخورند. در ضمن مصرف روزانه سیب توسط خانم‌های باردار، احتمال ابتلا و تولد فرزندشان با مشکل آسم و یا آلرژی را کمتر می‌کند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند مادرانی که در طول دوران بارداری دست‌کم هفته‌ای چهار عدد سیب می‌خورند، از بروز آسم و آلرژی در کودکانشان پیشگیری می‌کنند.

ماهی و روغن ماهی

محققان دریافتند که مصرف ماهی تاثیر زیادی در کاهش ابتلا به آسم و آلرژی دارد. بر اساس این تحقیقات، کودکانی که هر روز دست کم حدود 60 گرم ماهی مصرف می‌کنند، کمتر دچار آلرژی و آسم می‌شوند. اگر کودکتان و یا حتی خودتان نمی‌توانید ماهی بخورید، لااقل از مکمل روغن ماهی استفاده کنید. روغن ماهی سرشار از امگا 3 است، امگا 3 به دلیل خواص ضدالتهابی و مهار واکنش‌های التهابی باعث بهبود عملکرد دستگاه تنفسی می‌شود.

بتاکاروتن و لیکوپن

بتاکاروتن و لیکوپن هر دو از پیش ماده‌های کاروتنوئیدها هستند. مصرف بتاکاروتن و لیکوپن به‌طور روزانه از بروز آسم و حملات آن جلوگیری می‌کند. بتاکاروتن و لیکوپن نقش محافظتی در برابر این بیماری دارند. این ویتامین‌ها در مجموع از پیشروی و تشدید آسم جلوگیری می‌کنند و التهابات ناشی از آن را از بین می‌برند. رابطه بین غذاها و افزایش احتمال بروز حملات آسم و آلرژی، خصوصا در کودکان، سال‌هاست که مورد تحقیق دانشمندان است.

مرکبات

مصرف مرکبات و میوه‌های سرشار از ویتامین c باعث کاهش حملات آسم و آلرژی به خصوص در کودکان می‌شود؛‌ تحقیقات دانشمندان ایتالیایی نشان می‌دهد کودکانی که پرتقال، نارنگی، گریپ‌فروت و کیوی می‌خورند کمتر دچار علائم آسم و آلرژی می‌شوند. ویتامین c به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی که دارد با التهابات ریوی مقابله می‌کند. مرکبات و کیوی و البته توت‌فرنگی و تمشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین c هستند.

سیر و پیاز

ترکیب سیر و شیر گرم یک داروی بسیار قدیمی برای درمان آسم است و اگر بیماران آسمی از این ترکیب بخورند، کمتر دچار حملات آسم می‌شوند. موسیر، تره‌فرنگی و پیازچه نیز در این گروه قرار دارند. علاوه بر مصرف زیاد این‌گونه از سبزیجات در پخت‌وپز، سیروپیاز خواص بی‌شماری در حفظ سلامت دارند. آنها می‌توانند از آسم جلوگیری و یا به درمان آن کمک کنند. پیاز حاوی مقدار زیادی ترکیبات ضدالتهابی است که می‌تواند آسم را درمان کنند و علائم آن را کاهش دهد. همچنین مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان فلاوونوئید کوئرسیتین دارد و به‌طور متوسط حاوی 50 میلی‌گرم کوئرسیتین است؛ بنابراین اگر به‌طور روزانه پیاز مصرف کنید، شدت حملات آسم در شما کاهش خواهد یافت. پیاز، 9 گونه ترکیب ضد التهابی متفاوت دارد. مصرف آن کاملا بی‌خطر است و به ندرت دیده شده که کسی در اثر مصرف پیاز دچار آلرژی شود.

کاهش مصرف نمک

مطالعات دانشمندان نشان می‌دهد که زیاده‌روی در مصرف نمک نه تنها سلامت قلب را به‌خطر می‌اندازد، بلکه باعث تشدید علائم آسم نیز می‌شود؛ بنابراین کنترل و مدیریت مصرف نمک باعث کنترل علائم آسم و آلرژی می‌شود. دانشمندان توصیه می‌کنند که از مصرف غذاهای بسته‌بندی و فرآوری شده بپرهیزشود.

آنتی‌اکسیدان‌ها

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها به پیشگیری و درمان این بیماری کمک می‌کند فلاوونوئیدها، ویتامین‌های A، C و E نیز رادیکال‌های آزاد را خنثی و از آسیب‌دیدگی سلول‌ها جلوگیری می‌کنند. کاهش دریافت ویتامینA، C و E باعث تشدید علائم آسم می‌شود.

ویتامین E

آلودگی هوا باعث افزایش حملات آسم می‌شود، اما مصرف مکمل‌های E از این حملات پیشگیری می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که استفاده از مکمل‌های ویتامین E در طول دوران بارداری باعث کاهش خطر ابتلای کودک به آسم می‌شود.