خواص آووكادو
آرمان - آووكادو يك منبع غني از پتاسيم و اسيدهاي چرب امگا ۳ و فيبرهاي محلول و نامحلول است. متخصصان تغذيه به دلايلی مصرف روزانه آووكادو را توصيه كردهاند: مطالعه متخصصان تغذيه نشان ميدهد كه آووكادو با كاهش وزن، احتمال ابتلا به سرطان و بيماريهاي قلبي، علايم آرتروز و كلسترول و افزايش جذب مواد مغذي و سلامت چشم، به حفظ سلامتي و طول عمر كمك ميكند. به گزارش هلث، ميوه آووكادو طي ۱۵ سال گذشته به يك ميوه محبوب، به ويژه در آمريكا، تبديل شده است. در حال حاضر در بيشتر رستونهاي زنجيرهاي، اين ميوه به صورت سالاد يا دسر و با ادويههاي گوناگون سرو ميشود. آووكادو يك منبع غني از پتاسيم و اسيدهاي چرب امگا ۳ و فيبرهاي محلول و نامحلول است. متخصصان تغذيه به دلايل زير مصرف روزانه آووكادو را توصيه كردهاند:
برطرف كردن علائم آرتروز
آووكادو يك ميوه ضد التهابي و حاوي فيتوسترولها، آنتي اكسيدانها، كاروتينوئيد و اسيدهاي چرب امگا 3 است. آووكادو حاوي تركيباتي به نام ASU است كه سنتز كلاژن را افزايش ميدهد و سبب كاهش درد آرتروز و استئو آرتريت ميشود.
كاهش خطر ابتلا به سرطان
مطالعات صورت گرفته در سال 2007 ميلادي نشان ميدهد كه ويژگيهاي آنتي اكسيداني و ضد التهابي موجود در آووكادو، احتمال ابتلا به سرطانهاي دهان، پوست و پروستات را كاهش ميدهد. به علاوه تركيبات موجود در آووكادو، عوارض جانبي شيمي درماني را كاهش ميدهد.
كمك به جذب مواد مغذي
آووكادو داراي چربي غني است كه به جذب مواد غذايي ديگر از جمله ويتامينهاي محلول در چربي مانند A، K، D و E كمك ميكند.
سلامت چشم
يك اونس آووكادو حاوي 81 ميكروگرم زيزانتين و لوتئين است كه هر دو تركيب در چشم به عنوان آنتي اكسيدان عمل ميكنند و در حفظ سلامت چشم موثرند. مصرف آووكادو از بروز آب مرواريد و انحطاط ماكولا جلوگيري ميكند.
حفظ سلامت قلب
آووكادو با كاهش كلسترول و سندرم متابوليك از بروز بيماريهاي قلبي، عروقي، سكته مغزي، بيماري عروق كرونر و ديابت جلوگيري ميكند.
كاهش كلسترول
آووكادو حاوي تركيباتي به نام beta-sitosterol است كه سبب كاهش چربيهاي بد LDL و افزايش چربي خوب HDL ميشود.
سبب كاهش وزن
فيبر موجود در آووكادو سبب احساس سيري طولاني مدت ميشود و اسيدهاي چرب موجود در آن، مركز سيري در مغز را فعال ميكنند.
