خواص کلم قرمز

کاهش علائم پیری

پیری دیر یا زود فرا می‌رسد. مهم‌ترین کاری که ما می‌توانیم بکنیم به تاخیر انداختن آن است. آب کلم‌قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های C،E و A است که به رطوبت بخشی پوست کمک کرده و باعث تقویت و حفظ شفافیت طبیعی آن می‌شوند. این ماده غذایی همچنین در تولید کلاژن نقش دارد که خاصیت ارتجاعی پوست را بالا می‌برد. کلاژن‌سازی باعث افزایش سلامت پوست و عضلات می‌شود.

مقابله با مالاریا

مالاریا که از گزش پشه انتقال می‌یابد گلبول‌های قرمز را درگیر کرده و باعث بروز مشکلاتی مانند کم خونی، لرز، حالت تهوع، استفراغ، سردرد، گیجی، بیهوشی و کما می‌شود. برای درمان مالاریا لازم است که به پزشک متخصص مراجعه و دارو مصرف شود. با این ‌حال مصرف کلم قرمز نیز به‌دلیل دارا بدون لاکتوکوپیکرین برای مقابله با علائم این بیماری مفید است.

کاهش کلسترول‌خون

مصرف کلم‌قرمز به کاهش کلسترول و اسیداوریک بدن کمک می‌کند. چون حاوی میزان زیادی گوگرد است. کلم قرمز سرشار از فیبر است و به همین دلیل به بدن در جهت جذب کلسترول موجود در مواد غذایی مصرفی کمک می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در کلم‌قرمز به تجزیه بافت چربی کمک کرده و انرژی زیادی برای بدن تولید می‌کنند. در نتیجه برای افزایش سلامت عمومی بدن از این کلم خوش‌رنگ غافل نباشید.

پیشگیری از ابتلا به سرطان

کلم قرمز حاوی آنتی اکسیدان‌های باکیفیت است که به بدن در جهت مقابله با اثرات مضر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. حتما می‌دانید که اثرات این مولکول‌های موذی در بدن زمینه را برای ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان آماده می‌کند. علاوه بر این کلم قرمز برای پیشگیری از رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی نیز مفید است.

تقویت دستگاه ایمنی بدن

کلم قرمز منبع ویتامین C است و در افزایش قدرت طبیعی بدن و تقویت دستگاه ایمنی موثر عمل می‌کند. از طرف دیگر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این کلم به بهبود روند سم‌زدایی از بدن و همچنین التیام زخم‌ها و جراحات کمک می‌کند.

　کنترل دیابت

مصرف کلم قرمز برای کنترل میزان قند خون موثر است چون این ماده معدنی حاوی انسولین طبیعی است. علاوه بر این به‌دلیل میزان اندک کالری و کربوهیدرات‌ها و همچنین میزان بالای فیبرها بدون چاقی باعث ایجاد سیری زودهنگام می‌شود. بنابراین برای افرادی که از دیابت رنج می‌برد مصرف کلم قرمز در سالادها یا به صورت نوشیدنی تاثیر زیادی در کنترل گرسنگی دارد.

برای داشتن استخوان‌های سالم

میزان بالای ویتامین K موجود در کلم‌قرمز برای سلامت استخوان‌ها مفید است. این خاصیت مربوط به وجود پروتئین خاصی به نام استئوکالسین در استخوان است که به ویتامین K نیاز دارد. بنابراین توصیه می‌شود برای حفظ سلامت استخوان‌ها به‌طور مرتب از این کلم استفاده کنید.

تقویت چشم‌ها

این کلم خوشرنگ به‌دلیل دارابودن دو ترکیب فوق‌العاده یعنی لوتئین و زئاکسانتین برای بهبود سلامت چشم‌ها مفید است. این دو ماده به‌طور طبیعی از شبکیه چشم در برابر اشعه‌های ماورای بنفش محافظت می‌کنند.

بهبود هضم غذا

کلم قرمز تاثیر مثال زدنی در دستگاه گوارش دارد چون در تولید صفرا کمک می‌کند. بنابراین کلم قرمز از بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه یا یبوست جلوگیری می‌کند. توجه داشته باشید که آب کلم قرمز برای بهبود زخم‌های معده موثر است.

بهبود سلامت قلب

یکی از دلایل مهم دیگر برای مصرف کلم قرمز حفظ سلامت قلب است. این ماده غذایی به ساخت گلبول‌های قرمز و دفع سموم بدن کمک می‌کند. در نتیجه باعث بهبود عملکرد کلی سیستم جریان خون می‌شود. با مصرف یک استکان کلم قرمز 216 میلی‌گرم پتاسیم وارد بدنتان می‌شود که حدود 6‌درصد نیاز روزانه بدن است. مصرف منظم کلم قرمز یکی از روش‌های ساده برای حفظ سلامت عضلات قلب و کنترل حرکات آن است.

تسکین دردها

کلم قرمز برای تسکین دردهای کلیوی، آرتروز و روماتیسم مفید است. این نوع کلم همچنین به خانم‌های شیرده که با التهاب‌های مرتبط با این دوره درگیر هستند توصیه می‌شود. کلم قرمز حاوی خواص آرامبخشی و مسکنی است که در عین حال به تصفیه خون نیز کمک کرده و در رفع مشکل بی‌خوابی نیز موثر عمل می‌کند. این خواص کلم‌قرمز به وجود ماده‌ای به نام لاکتوکوپیکرین مربوط می‌شود. این ماده در تسکین سرفه‌های خشک و خلط‌دار نیز موثر است. می‌توانید چند برگ از این کلم را گرم کرده و روی منطقه دردناک و ملتهب بگذارید تا درد کاهش پیدا کند.