چرا نخوردن صبحانه خطر آلزایمر را چهار برابر می‌کند؟

به گزارش آرمان ملی آنلاین، آلزایمر، بیماری‌ای است که عملکرد مغز را تحت تأثیر قرار می‌دهد و می‌تواند بر حافظه و توانایی تفکر فرد تأثیر بگذارد. این بیماری اغلب در دهه 60 زندگی آشکار می‌شود، اما سبک زندگی و عادات غذایی در دهه‌های پیشین تأثیر زیادی بر شروع و پیشرفت آن دارند.

طبق مطالعه‌ای که در ژاپن انجام شد و بیش از شش سال به طول انجامید، افرادی که به طور مرتب صبحانه نمی‌خورند، چهار برابر بیشتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به آلزایمر هستند. در این تحقیق، 525 نفر از سالمندان بالای 65 سال شرکت داشتند و نتایج نشان داد که افرادی که صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند، بیشتر از بقیه افراد در معرض مشکلات حافظه و زوال عقل قرار دارند.

این مطالعه همچنین نشان داد که عادات دیگری چون خوردن میان وعده‌های ناسالم، مصرف زیاد نمک و نداشتن رژیم غذایی متعادل، می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد. به عنوان مثال، افرادی که میان وعده می‌خورند 2.7 برابر بیشتر در معرض این بیماری هستند و کسانی که رژیم غذایی متعادل ندارند نیز 2.7 برابر بیشتر از دیگران در معرض خطر فراموشی و آلزایمر قرار دارند.

چه غذاهایی باید بخوریم تا خطر آلزایمر را کاهش دهیم؟

برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر، توجه به عادات غذایی و مصرف مواد مغذی بسیار مهم است. یک وعده غذایی سالم و متعادل می‌تواند به جلوگیری از ابتلا به این بیماری کمک کند. برخی از مواد غذایی مفید برای تقویت سلامت مغز و کاهش خطر آلزایمر عبارتند از:

• غلات کامل: مصرف غلات کامل مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای و گندم سبوس‌دار برای تقویت حافظه و کاهش التهاب مفید است.
• آجیل و دانه‌ها: مصرف بادام، گردو، پسته و دانه‌های چیا و کدو تنبل برای تأمین چربی‌های سالم و تقویت عملکرد مغز بسیار موثر است.
• چربی‌های سالم: چربی‌های غیر اشباع مانند روغن زیتون و آووکادو برای حفظ سلامت مغز مفید هستند.
• سبزیجات: سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم و کاهو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها هستند که به محافظت از سلول‌های مغز کمک می‌کنند.
• میوه‌ها: میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، آلبالو و سیب که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C هستند، برای کاهش خطر آلزایمر موثر هستند.

در نهایت، به نظر می‌رسد که عادات غذایی ما می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌هایی همچون آلزایمر داشته باشد. نخوردن صبحانه و رژیم غذایی نامتعادل می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهد. برای پیشگیری از آلزایمر، رعایت یک رژیم غذایی سالم و متعادل و توجه به سلامتی مغز در دوران جوانی و میانسالی بسیار حائز اهمیت است.