چای سبز، سیر و گردو/بهترین مواد غذایی برای کبد چرب

به گزارش آرمان ملی آنلاین، کبد چرب به دو نوع عمده تقسیم می‌شود: کبد چرب الکلی و غیر الکلی. در برخی موارد، بارداری نیز می‌تواند باعث ابتلا به این بیماری شود. بیماری کبد چرب ممکن است به آسیب به کبد منجر شود و عملکرد آن را مختل کند. در این شرایط، اصلاح رژیم غذایی و انجام ورزش منظم به عنوان اصلی‌ترین روش‌های درمان این بیماری به شمار می‌روند.

رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به کبد چرب:

1. سیر: سیر دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش چربی کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.
2. اسیدهای چرب امگا 3: مصرف منابع غنی از امگا 3 مانند ماهی سالمون، گردو و بذر کتان باعث کاهش چربی در کبد و بهبود سلامت آن می‌شود.
3. قهوه: نوشیدن قهوه، به خصوص قهوه بدون کافئین، ممکن است به کاهش آسیب‌های کبدی کمک کند.
4. سبزیجات مانند بروکلی: بروکلی از سبزیجاتی است که به علت دارا بودن مواد مغذی، در کاهش چربی کبد موثر است.
5. چای سبز: چای سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های مفید، به بهبود وضعیت کبدی افراد مبتلا به کبد چرب کمک می‌کند.
6. گردو و پروتئین سویا: گردو حاوی اسید چرب امگا 3 است که در کنترل بیماری کبد چرب مفید است و پروتئین سویا نیز در کاهش چربی کبد موثر است.

غذاهایی که باید از مصرف آن‌ها خودداری کرد:

1. قند و محصولات قندی: مصرف قند و مواد قندی مانند نوشابه، آب‌نبات، بستنی و آبمیوه‌ها می‌تواند باعث افزایش چربی در کبد شود.
2. غلات فرآوری‌شده: مصرف نان سفید، برنج سفید و ماکارونی فراوری‌شده باعث افزایش خطر ابتلا به کبد چرب و مشکلات متابولیک می‌شود.
3. غذاهای سرخ‌شده و شور: این غذاها حاوی کالری بالا هستند و می‌توانند موجب افزایش وزن و مشکلات کبدی شوند.
4. گوشت‌های چرب: مصرف گوشت‌های چرب مانند گوشت گاو و گوشت‌های فراوری‌شده باید محدود شود.

نکات مهم برای تغذیه مبتلایان به کبد چرب:

• افراد مبتلا به کبد چرب باید از مصرف غذاهای سرخ‌شده و چرب اجتناب کنند.
• بهتر است غذاها به روش‌های بخارپز، آب‌پز یا کبابی تهیه شوند.
• کاهش وزن باید به تدریج و به صورت کنترل‌شده انجام گیرد.

چند توصیه برای بهبود وضعیت کبد چرب:

1. ورزش منظم: انجام حداقل 30 دقیقه ورزش در روز، 5 روز در هفته، به مدیریت بیماری کبد چرب کمک می‌کند.
2. فعال بودن بیشتر: فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی، استفاده از پله‌ها به جای آسانسور و انجام ورزش‌های کششی می‌تواند به کاهش علائم بیماری کمک کند.
3. مشاوره پزشکی: اگر رژیم غذایی و ورزش تأثیر مطلوبی نداشته باشند، مراجعه به پزشک یا متخصص تغذیه برای دریافت یک برنامه درمانی دقیق توصیه می‌شود.