غذاهای مضر برای بیماران قلبی که خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهد!

به گزارش آرمان ملی آنلاین، حمله قلبی همیشه ناگهانی اتفاق نمی‌افتد. بسیاری از عوامل خطر، در سکوت و به‌مرور زمان شکل می‌گیرند و یکی از مهم‌ترین آن‌ها، رژیم غذایی نامناسب است. اگر فردی سابقه بیماری قلبی دارد یا در معرض آن قرار گرفته، آگاهی از غذاهای مضر برای بیماران قلبی پرخطر می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری ایفا کند.

در این مطلب به بررسی غذاهای مضر برای بیماران قلبی که باید محدود یا از سفره حذف شوند می‌پردازیم.

چربی‌های اشباع و ترانس؛ دشمنان خاموش قلب

یکی از اصلی‌ترین دلایل گرفتگی عروق و افزایش کلسترول بد خون (LDL)، مصرف بیش‌ازحد چربی‌های اشباع و ترانس است. این چربی‌ها در غذاهای فرآوری‌شده، سرخ‌شده و صنعتی به وفور یافت می‌شوند. افزایش سطح LDL و کاهش کلسترول خوب (HDL)، تعادل چربی خون را بر هم می‌زند و دیواره رگ‌ها را در معرض رسوب و التهاب قرار می‌دهد.

برخی از منابع رایج چربی‌های مضر:

سوسیس، کالباس و گوشت‌های فرآوری‌شده

کره‌های گیاهی جامد (مارگارین)

فست‌فودهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، ناگت و همبرگر

شیرینی‌ها و کیک‌های صنعتی که با روغن نباتی جامد تهیه می‌شوند

توصیه می‌شود چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزها جایگزین چربی‌های مضر شوند تا سلامت عروق حفظ گردد.

غذاهای مضر برای بیمارن قلبی؛ نمک عامل پنهان افزایش فشار خون

مصرف بالای سدیم ارتباط مستقیم با فشار خون بالا دارد. این فشار اضافی بر دیواره رگ‌ها، زمینه بروز سکته قلبی را فراهم می‌سازد. بسیاری از غذاهای صنعتی، حتی اگر شور نباشند، حاوی مقادیر زیادی نمک پنهان هستند.

برخی از منابع پنهان سدیم:

کنسروها و غذاهای بسته‌بندی‌شده

نان‌های صنعتی

پنیرهای فراوری‌شده

سس‌ها، چاشنی‌ها و غذاهای آماده

اگر فردی سابقه پرفشاری خون یا مشکلات قلبی دارد، کنترل مصرف نمک باید در اولویت قرار گیرد. به‌عنوان نمونه، یک قاشق غذاخوری سس سویا می‌تواند بیش از نیمی از نیاز روزانه سدیم را تامین کند، در حالی‌که طعم شور آن چندان محسوس نیست