چه موادی نان را خوشمزه می کنند؟
عضو هیأت علمی تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: عوامل زیادی در ویژگیهای گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند؛ برخی از آنها از کنترل خارج است؛ بنابراین استفاده از برخی مواد برای اصلاح ویژگیهای آرد و تعدیل آن برای تولید فرآورده مورد نظر، ضرورت دارد.
کد خبر: 1085652 تاریخ انتشار : 1402/10/03