هنگام بیماری چه خوراکیهایی بخوریم؟
آرمان - هنگام بیماری ممکن است فرد اشتهای خود را از دست بدهد اما تغذیه مناسب و نوشیدن مایعات به اندازه کافی بهویژه مواقعی که بیمار احساس بهتری دارد بسیار مهم است.انواع مختلف غذاها میتوانند با انواع مختلف بیماری مقابله کنند بهطوری که مثلا غذایی که میتواند به فرد مبتلا به گلودرد کمک کند ممکن است برای فردی که حالت تهوع دارد مناسب نباشد.در ادامه فهرستی از بیماریهای شایع و خوراکیهای مفید و مضر برای آنها جمعآوری شده که به شرح زیر است:
زنجبیل
تحقیقات نشان میدهد زنجبیل میتواند به کاهش اثرات حالت تهوع و استفراغ کمک کند. با اضافه کردن یک تا دو قاشق چایخوری زنجبیل تازه به یک فنجان آب داغ میتوانید چای زنجبیل درست کنید. پنج دقیقه قبل از آن زنجبیل را خیسانده و آن را با عسل کمی شیرین کنید.
چایهای گیاهی
دریافت مایعات کافی به هنگام سرماخوردگی و آنفلوآنزا اهمیت بسیاری دارد.نوشیدن چایهای گیاهی مفید بوده و بخور دادن با این گیاهان میتواند سینوسها را از مخاط تجمع یافته پاک کند.اضافه کردن مقداری زردچوبه به یک فنجان آب داغ و نوشیدن آن به کاهش گلودرد کمک میکند چرا که طبق تحقیقات زردچوبه خواص ضد التهابی و ضد عفونی کنندگی دارد.
نارگیل
ترکیباتی به نام تاننها در آب نارگیل وجود دارد که به کاهش این التهاب کمک میکند. همچنین مقادیر بالای سدیم و پتاسیم موجود در آن به آبرسانی سریع به بدن پس از اسهال و استفراغ کمک میکند. همچنین این نوشیدنی میتواند به هنگام ورزش نوشیدنی سالم و بدون شکر مناسبی باشد که به بدن آبرسانی میکند.
عسل
عسل یک ضد میکروب قوی است که در برطرف شدن این عفونتها موثر است.تحقیقات نشان میدهد عسل موثرتر از داروهای سرفه همچون دیفن هیدرامین و سالبوتامول عمل کرده و نتایجی مشابه با دکسترومتورفان دارد.میتوان از عسل برای درمان سرفههای کودکان استفاده کرد. هر چند نباید عسل را به کودکان کمتر از ۱۲ ماه داد.
رژیم غذایی برات (BRAT)
غذاهای شامل موز، برنج، پوره سیب و نان تست برای معده بسیار ملایم هستند. این رژیم غذایی غنی از نشاسته بوده و فیبر کمی دارد که به بهبود اسهال و کاهش مشکلات سیستم گوارش منجر میشود.از دیگر خوراکیهای ملایم میتوان کراکرها، بلغو جو دوسر، هندوانه و سیب زمینی آبپز را نام برد. همچنین فرد بیمار در چند ساعت اول باید به آرامی مقدار کمی آب مزه مزه کرده و سپس مایعات دیگری همچون آب سیب یا آب گوشت را امتحان کند. عموما پس از ۴۸ ساعت رژیم غذایی به حالت عادی باز میگردد.هنگام ناراحتیهای معده، التهاب در این عضو ایجاد میشود.
توتها
برخی مطالعات نشان میدهد فلاونوئیدی به نام کوئرستین در انواع توتها نیز یافت میشود که میتواند به درمان عفونتهای راینو ویروسی که دلیل اکثر سرماخوردگیهای رایج است، کمک کند.آبمیوههای یخ زده و برفکی نیز میتواند به تسکین گلودرد منجر شوند.در مواقع سرماخوردگی و آنفلوآنزا از خوراکیهای زیر اجتناب کنید:برخی شواهد نشان میدهد مصرف لبنیات باعث افزایش تولید و تجمع ماده مخاطی شده که میتواند به انسداد سینوس منجر شود.کافئین نیز میتواند به کمبود آب بدن و در نتیجه تغلیظ خلط شود اما با این وجود برخی از نوشیدنیهای کافئین دار مانند چای و قهوه حاوی آنتیاکسیدانهای تقویتکننده ایمنی هستند که در تسکین بیماری مفید واقع میشوند.اما الکل میتواند به کم آبی بدن و در نتیجه پاسخ التهابی منجر شود که علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا را تشدید میکند.
