مهمترین چالش صنعت آبزی پروری در سیاستگذاری حاکمیتی است

صید و آبزی‌پروری در قرن بیست و یکم، نقش فزاینده ای در تامین امنیت غذایی جهان پیدا کرده است. افزایش این سهم در گرو تغییرات و دگرگونی در سیاست ها، مدیریت، نوآوری و سرمایه گذاری بیشتر برای دستیابی به پایداری عادلانه صید و آبزی پروری در جهان است.

سرانه مصرف آبزیان در سطح جهان با رشد سالیانه 1/4 درصدی از 9 کیلوگرم در سال 1961 به 5/20 کیلوگرم در سال 2019 رسیده است. داده های اولیه برای سال 2020 به اندکی کاهش (2/20کیلوگرم) اشاره دارد. در دهه های اخیر مصرف سرانه جهانی آبزیان به شدت تحت تاثیر افزایش عرضه، تغییر ترجیحات مصرف کننده، پیشرفت‌های تکنولوژی و خصوصاً رشد درآمد خانوارها قرار داشته است.«آرمان ملی» برای تحلیل و بررسی وضعیت صنعت آبزیان کشور با دکتر علی اکبر خدایی، دبیرکل اتحادیه تجارت و تولید آبزیان ایران گفت وگو کرده که در اینجا ماحصل این گفت وگو را می خوانید.

انتشار :

۱۴۰۲/۰۸/۱۷ ۱۷:۳۲:۱۳