طرز تهیه جوجه کباب ماهیتابه ای

۵۰۰  گرم ترکیب ران و سینه

میزان جعفری به دلخواه و سلیقه ای

یک عدد فلفل دلمه قرمز کوچک

دو حبه سیر

یک عدد پیاز کوچک

زردچوبه فلفل نمک پاپریکا 

زعفران دم کرده و دو قاشق روغن مایع

دو قاشق پودر نان خشک یا پودر سوخاری

کره ذوب شده و زعفران برای رومال