قیمت بالای گوشت باعث افزایش مصرف قارچ شده است / میزان تولید و مصرف قارچ در ایران نسبت به استانداردهای جهانی عقب است

دبیر انجمن پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی خاطر نشان کرد: باتوجه به ارزش غذایی قارچ و بالا رفتن قیمت گوشت مردم سعی کردند کسری مصرف پروتئین را با قارچ پر کنند.