طرز تهیه بادمجان ناردونی کاملا گیاهی؛ غذای پاییزیِ شمال که با انار تازه جان می‌گیرد

پاییز که می‌رسه، همه‌چیز حال‌وهوای آشپزخانه را عوض می‌کنه؛ مخصوصاً وقتی انارهای تازه و دانه درشت از راه می‌رسند. این روزها دقیقاً همون فصلِ درست‌کردن غذاهای شمالیه؛ غذاهایی که هم عطر دارند، هم رنگ، هم یک ترشیِ دلنشین پاییزی.