با وجود اینکه اسم ویتامین F ممکن است شما را به یاد یک ویتامین بیندازد، در واقع این ماده شامل دو اسید چرب ضروری به نامهای آلفا لینولنیک اسید (ALA) و لینولئیک اسید (LA) است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. این اسیدهای چرب در غشای سلولی حضور دارند و نقشی حیاتی در سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی ایفا میکنند.