دارندگان زنجیره تولید تا عرضه قیمت تعیین می‌کنند؟!

آرمان‌ملی: حواشی افزایش قیمت گوشت‌قرمز همچنان ادامه داشته و در این بین تشکل‌ها و فعالان مرتبط با این حوزه سعی دارند تا با انداختن توپ به زمین دلالان و دیگر بخش‌های زنجیره از زیربار مسئولیت شانه خالی کنند. درواقع بازار گوشت‌قرمز از یکسال پیش و همگام با مشکلات ناشی از تامین نهاده‌های خوراک دام با روند افزایشی مواجه شد. در آن زمان دامداران معتقد بودند با مازاد دام مواجه بوده و عدم مطابقت هزینه‌های تولید با قیمت فروش به رشد عرضه دام حتی دام‌های مولد به کشتارگاه منجر شده است، بنابراین در صورتی‌که دولت مجوز صادرات دام‌های مازاد را صادر کند می‌تواند از زیان بیشتر دامداران جلوگیری کند. البته ادعای دام مازاد در آن زمانی در حالی مطرح می‌شد که قیمت گوشت‌قرمز از هیچ مبنای اقتصادی تبعیت نکرده و با وجود ادعای مازاد عرضه بازهم قیمت‌ها با روند رو به رشد همراه بود که در آن زمان طبق عرف انگشت‌اتهام به‌سمت دلالان گرفته شد و احتکار دام‌های خریداری شده دلیل آشفتگی بازار و تبعیت‌نکردن از روال عرضه و تقاضا عنوان شد. این پایان ماجرا نبود و در نهایت پیگیری دامداران با موافقت دولت برای صادرات دام مازاد همراه شد اما همزمان با این مصوبه قیمت گوشت‌قرمز نیز در بازار با شیب زیادی افزایش یافت و فروشندگان دلیل آن را کمبود ناشی از صادرات عنوان کردند اما با وجودی‌که صادرات دام به فاصله چند روز از ابلاغ متوقف شد اما قیمت گوشت همچنان به رشد خود ادامه می‌دهد که به‌گفته رئیس شورای تامین دام کشور این‌بار پای مافیای واردات در میان بوده و برخی با جریان‌سازی و رساندن قیمت گوشت به 180 تا 200 هزارتومان سعی دارند زمینه آزادسازی واردات را فراهم کنند. موضوعی که به‌نظر می‌رسد در پشت تمام این پاسکاری‌های رسانه‌ای انحراف‌کردن اذهان عمومی از مافیای قدرتی است که بازار را در اخیتار دارد و به نوعی دیکته‌کننده سیاست‌های بازار گوشت به‌شمار می‌روند مافیایی که به گفته فعالان این حوزه با برخورداری از زنجیره کامل تولید تا عرضه و سهم بالای این گروه‌ها از تامین بازار قادر به هرگونه تصمیم‌گیری و دادن سمت‌وسو به بازار هستند. در این رابطه منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور درباره ادعای گرانی گوشت تحت‌تاثیر کمبود دام زنده می‌گوید: طبق آمارهای موجود جمعیت دامی کشور حدود ۷۱ میلیون راس است که می‌تواند پاسخگوی نیاز کشور باشد. رئیس شورای تامین دام کشور بیان‌داشت: دامداران در ۲ سال اخیر به‌دلیل شیوع کرونا با انباشت مازاد دام، بالارفتن وزن دام‌های سنگین و کمبود مشتری با ضررهای جدی روبه‌رو بودند و دولت برای حمایت از دامداران و جلوگیری از ضرر تولیدکنندگان طبق قانون صادرات دام زنده سبک و سنگین را آزاد کرد، اما میزان صادرات در حدی کم و اندک است که تاثیری بر بازار گوشت‌قرمز نمی‌گذارد. وی افزود: پیش از آزادسازی صادرات دام زنده، عده‌ای دلال و قصاب دام را با نازل‌ترین قیمت‌ها از دست دامداران می‌گرفتند و خودشان گوشت‌قرمز را با قیمت‌های بالا می‌فروختند که در عمل موجب ضرر تولیدکنندگان می‌شد. وی اظهارداشت: اکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده «نر» کشتاری چاق ۶۱ هزارتومان و نر ریز ۵۸ هزارتومان است. بنابراین ما تغییر چندانی در قیمت دام زنده نداشته‌ایم، پس چگونه وقتی قیمت دام زنده تغییری نداشته برخی به‌دنبال افزایش قیمت گوشت‌قرمز هستند؟ پوریان اضافه‌کرد: اکنون واردات هر کیلوگرم گوشت لاشه یا تکه‌شده از مغولستان به ایران بین چهار تا پنج دلار است.