تغذیه برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا

رضا غیاثوند متخصص تغذیه

در آغاز فصل زمستان، رژیم غذایی مناسب می‌تواند سهم به‌سزایی در درمان بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا داشته باشد. درباره تاثیر موادغذایی بر پیشگیری از بیماری‌های عفونی در زمستان باید گفت هرچند که درمان مشخصی برای عفونت‌های ویروسی وجود ندارد، اما تقویت سیستم ایمنی بدن با تغذیه مناسب به تخفیف علائم بیماری و بهبودی سریع‌تر کمک خواهد کرد. بدیهی است که عدم مراقبت کافی از خود در حین بیماری، وضعیت را تشدید خواهد کرد. مصرف مایعات گرم ممکن است به تخفیف گرفتگی‌ها و مشکلات تنفسی همراه با سرماخوردگی و آنفلوآنزا کمک کند، همچنین مایعات گرم ممکن است به نرم‌شدن موکوس و تخلیه سلول‌های ویروسی از بدنتان کمک کند؛ لذا مصرف سوپ‌های گرم و یا نوشیدنی‌های گرم می‌توانند گزینه‌های موثری در تخفیف علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا باشند. زنجبیل حاوی برخی ترکیبات ضدویروسی است که می‌تواند در تخریب ویروس‌های مسبب آنفلوآنزا و سرماخوردگی، موثر باشد. همچنین این مواد می‌توانند از طریق حمایت از تولید ترکیبات ضدمیکروبی و ضدویروسی، در تقویت سیستم ایمنی موثر باشند. مصرف فلفل‌قرمز تازه و یا پودر آن ممکن است در تخفیف علائم آنفلوآنزا و سرماخوردگی‌ها موثر باشد. ماده‌ای موسوم به کپسایسین که موجب تندی طعم فلفل‌قرمز می‌شود، ممکن است به بهبود جریان خون و رساندن مواد مغذی و ویتامین‌ها به سلول‌های عفونی شده و به بهبود بیماری کمک نماید. همچنین تندی و تیزی همراه با آن می‌تواند به تخفیف گرفتگی‌ها در ناحیه سینه و حفره‌بینی کمک کند. سیر حاوی برخی ترکیبات شیمیایی است که از خصوصیات قوی آنتی‌بیوتیکی و ضدویروسی برخوردارند. این مواد ممکن است توانایی بدنتان برای تخریب ویروس‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا را افزایش دهند. سیر همچنین ممکن است جریان خونتان را بهبود بخشد و به سیستم گردش خونتان جهت تحویل دادن مواد مغذی حیاتی و اکسیژن، و هیدراته‌نمودن سلول‌ها کمک کند. بی‌شک ترکیبات موجود در مواد مغذی تازه و طبیعی نظیر سبزیجات و میوه‌های تازه، مرکبات (نظیر پرتقال و گریپ‌فروت)، مغزها و بذرها در تقویت سیستم ایمنی در برابر بیماری‌ها مفید هستند. مصرف غذاهای غنی از روی ممکن است در تقویت سیستم ایمنی و تخفیف علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا موثر باشد. موادغذایی غنی از روی نظیر حبوبات، نخودفرنگی، غذاهای دریایی، گوشت‌قرمز و لوبیای سویا در تقویت سیستم ایمنی موثرند. همان‌طور که ذکر شد رژیم غذایی بر تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. 

ارسال دیدگاه شما

روزنامه در یک نگاه
ویژه نامه