کارت کالایی لبنیات؛ طرح جدید برای کاهش قیمت شیر و ماست

به گزارش آرمان ملی آنلاین، هشدارهای بین‌المللی درباره سویه جدید تب برفکی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها، زنجیره تولید دام و شیر کشور را وارد مشکلاتی چندلایه کرده است؛ مشکلاتی که به گفته دبیر انجمن صنایع لبنی می‌تواند کاهش تولید، جهش قیمت لبنیات و کمبود مواد اولیه، از مزرعه تا کارخانه را به دنبال داشته است.

 دامداری‌ها با ورود این سویه جدید، تنها با تلفات دامی مواجه نشدند؛ تب برفکی در عمل یکی از مؤثرترین بیماری‌ها در کاهش تولید شیر است و به گفته رضا باکری تنها در ماه‌های ابتدایی شیوع، عرضه شیر خام در کشور روزانه حدود سه هزار تن کاهش یافته است.

این افت عرضه در بازاری که پیش‌تر نیز با محدودیت نهاده‌های دامی روبه‌رو بود، به‌هم‌ریختن تعادل قیمتی را اجتناب‌ناپذیر کرد و قیمت شیر خام از نرخ مصوب ۲۰هزار تومان، به بیش از ۳۵هزار تومان در برخی نقاط رسید.

باکری در نشست فوق‌العاده کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران، اعلام کرد که «بی‌توجهی به هشدارهای بین‌المللی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها» عامل اصلی وقوع شوک قیمتی در بازار شیر بوده است.

او یادآور شد که ترکیه با اقدام سریع در اصلاح واکسن‌ها توانست بیماری را کنترل کند، اما ایران پس از وقوع بحران مجبور به واردات واکسن از همان کشور شد؛ وضعیتی که نتیجه آن، تحمل خسارت تا زمان ورود واکسن مؤثر بوده است.

آسیب‌های این بیماری تنها به دامداری‌ها محدود نماند. کاهش عرضه شیر خام زمانی شدیدتر احساس شد که کارخانه‌های لبنی نیز به دلیل مشکلات ارزی، امکان واردات مواد اولیه را از دست دادند. صنعت لبنیات ایران سالانه حدود ۶۰۰ میلیون دلار مواد مصرفی شامل مایه پنیر، استارترهای ماست، پایدارکننده‌ها، پاکت و اقلام ضروری دیگر نیاز دارد.

با این حال، بسیاری از کارخانه‌ها، براساس اظهارات دبیر انجمن صنایع لبنی، ماه‌ها در صف تخصیص ارز باقی مانده‌اند و برخی واحدها حتی تا ۹ ماه مواد اولیه یا تجهیزات خریداری‌شده را در انبار نگه داشته‌اند اما اجازه ترخیص ندارند.

یکی از نکات تکان‌دهنده در این نشست، اشاره باکری به تخصیص ۹۰۰ میلیون دلار ارز ۲۸هزار و ۵۰۰ تومانی برای تأمین نهاده‌های گاو شیری بود. او تصریح کرد که این یارانه عملاً به دست مصرف‌کننده نهایی نمی‌رسد و تورم در طول زنجیره تولید اثر این یارانه را «کاملاً مستهلک» کرده است.

باکری در نامه‌ای که به رئیس‌جمهور ارسال کرده، پیشنهاد داده یارانه ارزی به‌جای نهاده‌ها، در انتهای زنجیره و در قالب کارت کالایی لبنیات توزیع شود؛ طرحی که به گفته او می‌تواند قیمت چند قلم اصلی لبنیات را «تقریباً به نصف» کاهش دهد و اثر مستقیم آن بر معیشت خانوار دیده شود.