دانــستنی‌هـــا

«ریــه» سالم با تغذیه

انجام ورزش، توقف استعمال سیگار، جلوگیری از قرارگیری در معرض آلاینده‌ها و... برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ریوی مانند برونشیت، آسم و سرطان ریه مهم است. با این حال گزینه‌های غذایی برای سم‌زدایی از ریه‌ها و تقویت سلامت سیستم تنفسی پیشنهاد شده‌اند:

زردچوبه

دلایل زیادی برای افزایش مصرف زردچوبه وجود دارد. این ادویه ضدالتهاب است و منجر به پاکسازی ریه‌ها و بهبود سلامت تنفس می‌شود. زردچوبه اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا و دود سیگار را نیز از بین می‌برد.

غذاهای با منیزیم بالا

کمبود منیزیم می‌تواند بر عملکرد ریه تاثیر بگذارد و عوارض ریوی به‌همراه داشته باشد. در عوض دریافت منیزیم کافی منجر به تقویت عضلات ریه شده و شانس ابتلا به بیماری‌های تنفسی از جمله آسم را کاهش می‌دهد.

زنجبیل

مصرف زنجبیل به بهبود سیستم تنفسی و افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند. زنجبیل یک پاک‌کننده طبیعی است که خواص ضدالتهابی دارد. مصرف زنجبیل برای کاهش علائم آسم و سایر بیماری‌های تنفسی نیز مفید است.

آب

عوارض جانبی بسیاری برای کمبود آب در بدن شناخته شده است از جمله خستگی، تحریک‌پذیری، درد مفاصل، و میزان کلسترول غیرطبیعی. محققان دریافته‌اند که یکی دیگر از نشانه‌های کم‌آبی بدن افزایش خطر ابتلا به برونشیت و آسم است. مصرف کافی آب به کاهش التهاب ریه‌ها کمک می‌کند و مانع بروز اختلالات خاص ریوی می‌شود.

سبزیجات تیره رنگ

این سبزیجات دارای ترکیبات زیادی برای حفظ سلامت ریه‌ها هستند. بیشتر سبزیجات تیره‌رنگ حاوی آنتی‌اکسیدان‌ برای سم‌زدایی سموم از خون و ریه‌ها هستند. این سبزیجات همچنین خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد غیرسیگاری کاهش می‌دهند.

غذاهای حاوی کاروتنوئید

یکی دیگر از گروه‌های غذایی که به افزایش ظرفیت ریه‌ها کمک می‌کنند، غذاهای حاوی کاروتنوئید هستند. کاروتنوئیدها، آنتی‌اکسیدانی است که اثر پیشگیری‌کننده از سرطان ریه دارد. گوجه‌فرنگی، هویج، کلم، فلفل‌قرمز، سیب‌زمینی شیرین، همگی حاوی کاروتنوئید هستند.

غذاهای حاوی امگا۳

غذاهای حاوی امگا۳به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کنند. غذاهای حاوی امگا۳ از قبیل ماهی قزل‌آلا، دانه‌ها، آجیل، تخم‌مرغ، دانه‌های کتان، و... به کاهش التهاب بدن و افزایش قدرت شناختی نیز کمک می‌کنند. مطالعات همچنین نشان داده یک رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ باعث می‌شود تا خون از طریق ریه‌ها به‌طور موثر جریان یابد و همین روند از برخی بیماری‌های التهابی و عفونت‌های تنفسی جلوگیری می‌کند.

غذاهای حاوی فلاوونوئید

بسیاری از میوه‌ها از قبیل انواع توت‌ها و مرکبات حاوی ترکیباتی به‌نام فلاوونوئیدها هستند که نقش موثری در پاکسازی ریه‌ها دارند. این ترکیبات اثرات آنتی‌اکسیدانی روی اندام‌های مختلف بدن از جمله ریه‌ها دارند. سیب، پرتقال، لیمو، گوجه‌فرنگی و کلم سرشار از فلاوونوئیدها هستند. مصرف این محصولات همچنین از سرطان ریه، سرطان‌سینه و سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.

سیر

یکی از مزایای بهداشتی سیر این است که می‌تواند ریه‌های شما را پاکسازی کند. ترکیبی به‌نام آلیسین در سیر به‌عنوان آنتی‌بیوتیک در بدن عمل می‌کند و می‌تواند به کاهش عفونت‌های تنفسی و جلوگیری از آلودگی ریه‌ها کمک کند. مصرف سیر خام نیز نقش پیشگیری‌کننده از سرطان ریه دارد. سیر می‌تواند منجر به کاهش آسیب‌های ریه ناشی از آلودگی هوا، سیگار و... شود.

چای سبز

مصرف منظم چای‌سبز راهی موثر برای حفظ سلامت ریه‌های شماست. عصاره چای‌سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌ قوی برای حفظ سلامت قلب‌وعروق، محافظت در برابر سرطان‌های مختلف، بهبود عملکرد مغز و محافظت در برابر عفونت‌هاست. مطالعات همچنین نشان داده که نوشیدن چای‌سبز اثر مهارکننده بر روی سرطان ریه دارد. محققان چینی دریافتند که چای‌سبز درست مانند سیر به کاهش آسیب‌های ریه ناشی از سیگارکشیدن کمک می‌کند.

ویتامین ‌C

ویتامین C آنتی‌اکسیدان دیگری است که برای سلامت تنفس و ریه‌ها مفید است. مصرف منظم این ویتامین به رهایی بدن از سموم کمک می‌کند و پوست را جوان و سالم نگه می‌دارد. ویتامین C به نابودی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و اثرات مخرب ناشی از قرارگیری در معرض دودسیگار را کاهش می‌دهد. کیوی، قارج، مرکبات، توت‌فرنگی، کلم‌بروکلی، آناناس، انبه و خرمالو غنی از ویتامین C هستند.