کبدچرب، علل و درمان

کبدچرب یکی از بیماری‌های قرن بیست‌ویکم است که کم‌کم نسل جدید بیشتر با آن درگیر می‌شوند. چربی به‌طورکلی می‌تواند در بدن ذخیره و پخش شود. کبد ارگانی است که اگر میزان چربی در آن بالا برود، تبدیل به منطقه ذخیره‌ای می‌شود؛ مثل چربی که زیرپوست اندام‌ها و شکم ذخیره می‌شود، وقتی چربی خون از یک حدی بالاتر می‌رود، در کبد انباشته می‌شود اما تفاوت بین ذخیره‌سازی چربی در پوست و کبد این است که وقتی چربی در پوست ذخیره شود، تغییر زیادی نمی‌کند، اما در کبد، چون یک ارگان فعال است، با افزایش ذخایر چربی به مرور زمان، عملکرد کبد دچار اختلال می‌شود. همه این اتفاقاتی که در طی ذخیره چربی در کبد رخ می‌دهد، در طولانی‌مدت قابل مشاهده است به شکلی که فرد در سن ۳۰ یا ۴۰ سالگی به‌علت عدم رعایت رژیم غذایی مناسب و موارد دیگر دچار التهاب شدید کبد می‌شود و در طولانی‌مدت بافت نرم کبد که قوام مناسبی دارد به یک بافت سفت تبدیل می‌شود و کبد یک کیلویی در حد یک کبد ۲۰۰ گرمی هم فعالیت نخواهد داشت و دچار نارسایی می‌شود و فرد به سمت پیوند کبد می‌رود و اگر فرد نتواند به سمت بهبودی برود، بیمار از دست خواهد رفت. بیمارانی که متوجه ابتلا به کبدچرب می‌شوند نباید استرس داشته باشند و فکر کنند امکان درمان برایشان وجود ندارد زیرا این پروسه طولانی‌مدت است و تا یک زمانی قابل بازگشت است و کار‌هایی که در راستای درمان این بیماری انجام می‌شود حمایتی است یعنی با متوقف‌کردن کار‌هایی که باعث ایجاد کبدچرب شده، می‌توان روش بیماری را برگشت‌پذیر کرد. کبدچرب علائم متفاوتی دارد. به کبدچرب بیماری خاموش می‌گویند، زیرا علائم خاصی ندارد و با آزمایش متوجه ابتلا به بیماری می‌شوند و در سونوگرافی نیز عارضه کبدچرب قابل تشخیص است. کبدچرب سه نوع دارد، اما این انواع، اهمیت کلینیکی ندارند و تنها کمکی که پس از تشخیص قطعی این انواع می‌شود انجام داد این است که به طور مثال وقتی کبدچرب نوع سه تشخیص داده می‌شود، فورا درمان پیگیری شود و اگر نوع یک بود خیلی جای نگرانی نیست. معمولا علائمی که مبتلایان به کبدچرب، به‌خاطر آن به پزشک مراجعه می‌کنند، بی‌حالی، خستگی مفرط، دل درد‌های مبهم شکمی، بی‌اشتهایی وکاهش زمان خواب است، اما هیچ کدام از این علائم اختصاصی نیستند. از درجه سه به بعد کم‌کم ذخیره‌شدن چربی یک ذخیره‌شدن ساده نیست و باعث ایجاد بافت التهابی در کبد می‌شود و وقتی کبد به این مرحله التهابی می‌رسد یکسری بافت‌های ملتهب کلاژنی و فیبروز، در سلول‌های میان بافتی ایجاد می‌شود و بافت کبد را چروکیده و جمع می‌کند و این کبد به‌دلیل کم‌شدن حجمش هم از نظر ساختار و هم از نظر عملکرد دچار اختلال می‌شود که به آن فیبروز می‌گویند و مرحله برگشت‌ناپذیر است.