تغذیه مناسب دانش‌آموزان
کورش صمدپور متخصص تغذیه
یکی از گروه‌های سنی که سلامت‌شان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، دانش‌آموزان هستند به‌ویژه کلاس‌اولی‌ها که امسال وارد مرحله جدیدی از زندگی خواهند شد و ممکن است به‌صورت حضوری در مدارس شرکت داشته باشند و حتی در صورت مجازی‌بودن تحصیل‌شان نیز به تغذیه نیاز دارند که بتوانند تمرکز کافی برای یادگیری مطالب درسی داشته باشند. اولین توصیه ما این است که دانش‌آموزان در طول روز از تمام گروه‌های غذایی مثل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌ها، غلات و لبنیات به اندازه استفاده کنند. نکته حائز اهمیت است برای دانش‌آموزان مصرف صبحانه است برخی از کودکان به‌دلیل عدم تنوع مواد مصرفی در وعده صبحانه علاقه‌ای به خوردن صبحانه ندارند و خانواده‌ها باید تنوع غذایی در وعده صبحانه را برای بچه‌ها را رعایت کنند و چه بهتر که صبحانه ترکیبی از غلات باشد. همچنین مصرف پروتئین‌هایی مثل تخم‌مرغ در وعده صبحانه برای کودکان بسیار موثر و مفید است. مصرف گروه لبنیات و مغزیجات در وعده صبحانه برای دانش‌آموزان بسیار حائز اهمیت است. خانواده‌ها توجه داشته باشند از غذا‌های آماده و فست‌فود‌ها و غذا‌های فرآوری‌شده در وعده صبحانه استفاده نکنند. نکته حائز اهمیت در تغذیه دانش‌آموزان، تامین ویتامین‌های مورد نیاز از طریق مصرف مواد غذایی است. توصیه ما این است که دانش‌آموزان به‌صورت ماهانه یک قرص ویتامین D ۵۰ هزار واحدی مصرف کنند و در صورت امکان چند ماه یکبار میزان ویتامین D بدن را بررسی شود، همچنین مصرف مواد غذایی که حاوی ویتامین D هستند می‌تواند به تامین ویتامین کمک کند. ویتامین D جزو ویتامین‌هایی است که از طریق مواد غذایی تامین می‌شود و باید با مکمل‌ها وارد بدن شوند. از دیگر املاح مهم که دانش‌آموزان باید مصرف کنند مواد غذایی سرشار از آهن است که معمولا در گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ به فراوانی یافت می‌شود و باید در وعده‌های غذایی دانش‌آموزان گنجانده شود. از دیگر املاحی که روی رشد قد و افزایش تمرکز کودکان نقش موثری دارد «روی» است. موادغذایی که آهن دارند حاوی روی نیز هستند بنابراین استفاده از آجیل‌ها و خشکبار و حبوبات و میوه‌های خشک شده می‌توان در میان وعده کودکان به‌عنوان منابع غنی حاوی روی استفاده کرد. مصرف موادغذایی مثل سبزیجات و میوه‌جات که سرشار از ویتامین A و C هستند نقش موثری در سلامت کودکان دارد. همچنین داشتن خواب‌کافی برای کودکان در افزایش تمرکز و یادگیری نقش بسیار موثری دارد.
ارسال نظر